أظهرت دراسة حديثة أن تناول الفستق يمكن أن يساعد في حماية أعيننا من خطر العمى المرتبط بتقدم العمر، وفقًا لما نشرته مجلة “نيوزويك”.
تفاصيل الدراسة
أجرى الباحثون تجربة على 36 بالغًا تتراوح أعمارهم بين 40 و70 عامًا، حيث تم تقسيم المشاركين إلى مجموعتين. استمرت إحدى المجموعتين في اتباع نظامها الغذائي المعتاد، بينما أضافت الأخرى حفنتين من الفستق إلى غذائها اليومي.
نتائج الدراسة
أظهرت النتائج أن تناول حفنتين من الفستق يوميًا ارتبط بزيادة ملحوظة في كثافة الصبغة البقعية الضوئية (MPOD)، وهو مؤشر حيوي لصحة العين.
احتباس السوائل في الجسم هو مشكلة شائعة تؤثر على العديد من الأشخاص، وقد تكون ناتجة عن عدة عوامل، بما في ذلك النظام الغذائي ونمط الحياة. لحسن الحظ، هناك مجموعة من الأطعمة والمشروبات التي يمكن أن تساعد في علاج هذه المشكلة بشكل طبيعي، كما يشير تقرير لشبكة CNN نقلًا عن موقع “Cleveland Clinic”.
أطعمة ومشروبات مفيدة لعلاج احتباس السوائل
الخضراوات
تعتبر الخضراوات من أفضل الخيارات للتخفيف من احتباس السوائل في الجسم. تشمل الخيارات المفيدة الليمون، الكرفس، الثوم، البصل، الفلفل الحلو، الخيار، ونبات الهليون، حيث تتمتع جميعها بخصائص مدرة للبول تساعد في طرد السوائل.
يعتبر حب الرشاد من الحبوب الشهيرة في صناعة الأدوية، حيث يُستخدم بشكل واسع في علاج العديد من الحالات الصحية، بما في ذلك السعال ونقص فيتامين C والإمساك. رغم فوائده العديدة، يجب الحذر من الإفراط في تناوله، حيث قد يسبب بعض الأضرار، كما يشير موقع “WebMD”.
فوائد حب الرشاد
حب الرشاد معروف بفوائده الصحية المتنوعة، بما في ذلك:
محاربة البكتيريا والفيروسات: يُعتقد أنه يساعد في تعزيز المناعة ومكافحة بعض الأمراض.
تنظيم مستويات السكر: يُساعد في تحسين مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص غير المصابين بالسكري.
ماء القرفة، الذي يُحضّر من القرفة المطحونة المنقوعة في الماء المغلي، يعتبر مشروبًا صحيًا مليئًا بالفوائد. يُعرف بأنه يساهم في تحسين الهضم وتنظيم مستويات السكر في الدم، بالإضافة إلى تعزيز التمثيل الغذائي وتقليل الالتهابات، مما يعزز صحة القلب والدماغ. تناول هذا المشروب الغني بمضادات الأكسدة على معدة فارغة يمكن أن يدعم جهود فقدان الوزن ووظيفة المناعة وصحة الجلد، وفقًا لما نشرته صحيفة Times of India.
طقوس صباحية لتعزيز الصحة
الطقوس الصباحية تلعب دورًا مهمًا في تعزيز الصحة العامة، حيث يُوصى بتناول مشروبات مثل ماء الليمون والشاي الأخضر.
تعتبر البامية من الخضروات المفيدة، إلا أن قوامها اللزج ونكهتها المطبوخة قد لا تجذب الكثيرين لتناولها. لكن هناك طريقة بسيطة للاستفادة من فوائدها الصحية، وهي من خلال تحضير ماء البامية. يتم ذلك عن طريق نقع قرون البامية في الماء طوال الليل، ودمج هذا المشروب في الروتين اليومي للحصول على مجموعة من الفوائد الصحية.
قيمة غذائية غنية
ماء البامية مليء بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، مما يجعله مشروبًا مثاليًا لتعزيز الصحة العامة. وفقًا لصحيفة Times of India، إليك بعض العناصر الغذائية الرئيسية في ماء البامية:
الفيتامينات: تحتوي البامية على فيتامينات A وC وK، التي تدعم وظائف المناعة وصحة الجلد وقوة العظام.
عصير القصب بالبرتقال هو مشروب لذيذ يجمع بين فوائد كلا من عصير القصب وعصير البرتقال، مما يجعله خيارًا مثاليًا لمن يسعى لتعزيز صحته بطرق طبيعية وبسيطة. إليك أبرز فوائد هذا المشروب المنعش:
تعزيز الجهاز المناعي
يحتوي عصير البرتقال على نسبة عالية من فيتامين C، الذي يعتبر من أقوى مضادات الأكسدة. يساعد هذا الفيتامين في تعزيز الجهاز المناعي، مما يقي الجسم من الأمراض ويعزز قدرته على مقاومة العدوى.
تحسين عملية الهضم
يحتوي عصير القصب على نسبة جيدة من الألياف التي تسهم في تحسين عملية الهضم.
يُفضل العديد من الأشخاص تناول الأطعمة الحارة، ولكن يجب عليهم اتباع بعض الإرشادات لضمان الاستمتاع بها دون الإضرار بصحتهم. إليك بعض النصائح المهمة لتناول الشطة بطريقة آمنة ومريحة.
نصائح عند تناول الشطة
تجنب شرب الماء
يعتقد الكثيرون أن شرب الماء بعد تناول الشطة قد يساعد في تخفيف طعمها الحار، لكن الواقع هو أن الماء يمكن أن يساهم في انتشار مادة الكابسيسين، مما يزيد من الشعور بالحرقان.
تناول الحليب
شرب الحليب بعد تناول الشطة يمكن أن يساعد في تقليل حدتها، حيث تحتوي الدهون الصحية في الحليب على خصائص تثبط نشاط الكابسيسين وتساعد في إذابته.
تُعتبر مشكلة تلف الأطعمة بعد فترة قصيرة من شرائها من التحديات التي يواجهها الكثير من الأشخاص، مما يدفعهم في بعض الأحيان لتجنب شراء كميات كبيرة أو تخزينها. لكن هناك بعض الطرق التي يمكن من خلالها الحفاظ على الأطعمة لفترات أطول.
نصائح للحفاظ على الأطعمة لفترة أطول
اختيار الأطعمة بعناية
عند الشراء، يُفضل تجنب الفواكه والخضروات التالفة أو المصابة بالكدمات، واختيار الفواكه الصلبة. كما ينبغي حفظها بعيدًا عن اللحوم النيئة أو المأكولات البحرية لتفادي التلوث.
التفاح
يمكن الاحتفاظ بالتفاح على المنضدة لمدة أسبوع، ولكنه يبقى طازجًا في الثلاجة لفترة تصل من 4 إلى 6 أسابيع.
السبانخ هو واحد من أكثر الخضروات المغذية التي يمكن تناولها في فصل الشتاء. يتميز بغناه بالحديد والألياف، مما يجعله خيارًا مثاليًا لتعزيز القوة البدنية والعقلية. كما أنه يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات، مما يسمح بتناوله بكميات كبيرة دون الحاجة إلى حمية غذائية صارمة.
القيمة الغذائية للسبانخ
تعتبر السبانخ مصدرًا غنيًا بالمعادن والفيتامينات المهمة. تحتوي على فيتامين ك وفيتامين أ، بالإضافة إلى الحديد وحمض الفوليك والمغنيسيوم وفيتامين ج. تعتبر هذه العناصر الغذائية ضرورية للوقاية من العديد من الأمراض وتعزيز صحة الجسم بشكل عام.
