تم تعطيل الجافا سكربت. للحصول على تجربة أفضل، الرجاء تمكين الجافا سكربت في المتصفح الخاص بك قبل المتابعة.

الرد على الموضوع

الرسالة: [QUOTE="الروح النارى, post: 2551784, member: 83993"] [center][u][font=simplified arabic][b][font=microsoft sans serif][color=indigo]للغطاس في عادات اللبنانيين وتقاليدهم وممارستهم الفولكلورية مركز مرموق، وذكر [/color][/font][/b][/font][/u][/center] [center][u][font=simplified arabic][b][font=microsoft sans serif][color=indigo]مستفيض (كتاب معاني الأيام لفؤاد افرام البستاني/الجزء الأول)[/color][/font][/b][/font][/u][/center] [center][font=simplified arabic][b][font=microsoft sans serif][color=indigo]مرور المسيح: دايم دايم (أي ليكن سرورُكم واغتباطكم دائماً)[/color][/font][/b][/font][/center] [center][font=simplified arabic][b][font=microsoft sans serif][color=indigo]من أقدم الاعتقادات اللبنانية، في ما يتعلق بيوم الغطاس أن المسيح يمر في منتصف [/color][/font][/b][/font][/center] [center][font=simplified arabic][b][font=microsoft sans serif][color=indigo]تلك الليلة فيبارك الأسر التي تكون في انتظاره أي ساهرة حتى منتصف الليل، في [/color][/font][/b][/font][/center] [center][font=simplified arabic][b][font=microsoft sans serif][color=indigo]البهجة والسرور، فيقول: "دايم! دايم!" أي ليكن سرورُكم واغتباطكم دائماً. أما العيال [/color][/font][/b][/font][/center] [center][font=simplified arabic][b][font=microsoft sans serif][color=indigo]التي تنام، وتُقفل أبوابها، وتطفيء مصابيحها، فلا تنال البركة.[/color][/font][/b][/font][/center] [center][font=simplified arabic][b][font=microsoft sans serif][color=indigo]من هنا كان بعض اللبنانيين يسمُّن ليلة الغطاس "ليلة القَدَّر" ويوالون فيها الابتهالات [/color][/font][/b][/font][/center] [center][font=simplified arabic][b][font=microsoft sans serif][color=indigo]والطلبات. ويقولون في أسمارهم وحكاياتهم أن جميع الأشجار تسجد للمسيح في مروره [/color][/font][/b][/font][/center] [center][font=simplified arabic][b][font=microsoft sans serif][color=indigo]تلك الليلة ما عدا شجرة التوت. ولهذا فهم ينسبونها للكبرياء والعتوّ، وينتقمون منها [/color][/font][/b][/font][/center] [center][font=simplified arabic][b][font=microsoft sans serif][color=indigo]بتكسير حطبها وإشعاله في تلك الليلة بنوع خاص.[/color][/font][/b][/font][/center] [center][font=simplified arabic][b][font=microsoft sans serif][color=indigo]وتشمل بركة المسيح في مروره مُؤن العيلة ومدَّخراتها، فتجعل مخزوناتها مستفيضة [/color][/font][/b][/font][/center] [center][font=simplified arabic][b][font=microsoft sans serif][color=indigo]"دايم دايم". فلا يدنو منتصف الليل حتى تسرع أمهات العيال إلى "بيوت المونة"، [/color][/font][/b][/font][/center] [center][font=simplified arabic][b][font=microsoft sans serif][color=indigo]فيُقبلن على كوادر الحنطة، وسائر الحبوب، وخوابي الزيت، والزيتون، ودِنان الخّمر [/color][/font][/b][/font][/center] [center][font=simplified arabic][b][font=microsoft sans serif][color=indigo]أو مُشتقات العرق، وبلاليص السمن، وبراني القّوّرْمة، وسلال الزبيب، فيُحرّكن ما [/color][/font][/b][/font][/center] [center][font=simplified arabic][b][font=microsoft sans serif][color=indigo]فيها مردّدات: "دايم دايم" فتفيض البركة، وتدوم المؤونة.[/color][/font][/b][/font][/center] [center][u][font=simplified arabic][b][font=microsoft sans serif][color=indigo]تطهر الماء[/color][/font][/b][/font][/u][/center] [center][font=simplified arabic][b][font=microsoft sans serif][color=indigo]وفي الغطاس تطهّر المياه، فتجدد. وفي التقاليد العريقة أن الكهنة كانوا يقيمون قداساً [/color][/font][/b][/font][/center] [center][font=simplified arabic][b][font=microsoft sans serif][color=indigo]على عين القرية، فيتبارك مائها، ويقبل الأهلون على الاستقاء منه ونقله بالجرار [/color][/font][/b][/font][/center] [center][font=simplified arabic][b][font=microsoft sans serif][color=indigo]لرش بيوتهم مؤمنين بأنه يطرد الحشرات والهوامّ والدوبيات المُؤذية ويجعل البركة في [/color][/font][/b][/font][/center] [center][font=simplified arabic][b][font=microsoft sans serif][color=indigo]البيت. وقد استُعيض عن هذه العادة بالصلاة على الماء في الكنيسة. ثم بالطواف على [/color][/font][/b][/font][/center] [center][font=simplified arabic][b][font=microsoft sans serif][color=indigo]البيوت ورشها بهذا الماء المبارك.[/color][/font][/b][/font][/center] [center][font=simplified arabic][b][font=microsoft sans serif][color=indigo]وكذلك كان اللبنانيون لمناسبة عيد الغطاس يستحمّون بمياه الأنهر والغدران إذا كان [/color][/font][/b][/font][/center] [center][font=simplified arabic][b][font=microsoft sans serif][color=indigo]الطقس ملائماً، أو في البيوت، وقد يطيِّبون الماء بأن يضعوا فيه بعض النباتات [/color][/font][/b][/font][/center] [center][font=simplified arabic][b][font=microsoft sans serif][color=indigo]العطرة كالغار.[/color][/font][/b][/font][/center] [center][u][font=simplified arabic][b][font=microsoft sans serif][color=indigo]حلويات الغطاس[/color][/font][/b][/font][/u][/center] [center][font=simplified arabic][b][font=microsoft sans serif][color=indigo]ولعل أهم ما يميّز هذا العيد في نظر الصغار خاصةً، ما اصطُلح على صنعه من [/color][/font][/b][/font][/center] [center][font=simplified arabic][b][font=microsoft sans serif][color=indigo]حلويات خاصة به يصنعها في بيته من يستطيع ذلك، وإلا فيشتريها من دكاكين [/color][/font][/b][/font][/center] [center][font=simplified arabic][b][font=microsoft sans serif][color=indigo]الحلوانيين وتكون إذ ذاك أقل قيمة وأقل دلالة على اهتمام المشتري بشأن العيد. [/color][/font][/b][/font][/center] [center][font=simplified arabic][b][font=microsoft sans serif][color=indigo]وأشهر هذه الحلويات الزلابية والعوَّمات، والمعكرون، ولاسيما المشبّك.[/color][/font][/b][/font][/center] [center][font=simplified arabic][b][font=microsoft sans serif][color=indigo]وكيف لا نذكر هنا وصف ابن الرومي لهذا النوع من الحلوى ذاك الوصف الشائق [/color][/font][/b][/font][/center] [center][font=simplified arabic][b][font=microsoft sans serif][color=indigo]الشهي، الذي أدخل فيه في صورة رائعة ما كان يُتداول في عصره من خصائص [/color][/font][/b][/font][/center] [center][font=simplified arabic][b][font=microsoft sans serif][color=indigo]الكيمياء بتحويلها المعادن إلى ذهب. وكم كان يردّ أن يصيبه شيء من هذه الفضائل [/color][/font][/b][/font][/center] [center][font=simplified arabic][b][font=microsoft sans serif][color=indigo]الكيمياوية فيتحول بعض معادن بيته إلى ذهب. إلا أنه لم يشهد نتائج الكيمياء إلاّ في [/color][/font][/b][/font][/center] [center][font=simplified arabic][b][font=microsoft sans serif][color=indigo]مقلاة الحلواني فقال:[/color][/font][/b][/font][/center] [center][font=simplified arabic][b][font=microsoft sans serif][color=indigo]رأيته سحراً يقلي زلابية[/color][/font][/b][/font][/center] [center][font=simplified arabic][b][font=microsoft sans serif][color=indigo]في رقّة القشر والتجويف كالقصبِ[/color][/font][/b][/font][/center] [center][font=simplified arabic][b][font=microsoft sans serif][color=indigo]كأنما زيته المقليّ، حين بدا،[/color][/font][/b][/font][/center] [center][font=simplified arabic][b][font=microsoft sans serif][color=indigo]كالكيمياء التي قالوا ولم تُصبِ[/color][/font][/b][/font][/center] [center][font=simplified arabic][b][font=microsoft sans serif][color=indigo]يُلقي العجين لجيناً في أنامله،[/color][/font][/b][/font][/center] [center][font=simplified arabic][b][font=microsoft sans serif][color=indigo]فيستحيل شبابيكاً من الذهبِ.![/color][/font][/b][/font][/center] [center][font=simplified arabic][b][font=microsoft sans serif][color=indigo]وتجدر الإشارة هنا إلى أن اسم الزلابية لا يزال يطلق في بغداد حتى اليوم على ما [/color][/font][/b][/font][/center] [center][font=simplified arabic][b][font=microsoft sans serif][color=indigo]نسميه في لبنان "المشبّك". وعليه وحده ينطبق هذا الوصف، ذلك أن الزلابية عندنا [/color][/font][/b][/font][/center] [center][font=simplified arabic][b][font=microsoft sans serif][color=indigo]أشبه بأصابع ضخمة رخوة ليس فيها رقة قشر ولا تجويف. فلا يمكن أن نسميها مع [/color][/font][/b][/font][/center] [center][font=simplified arabic][b][font=microsoft sans serif][color=indigo]ابن الرومي: شبابيكاً من الذهبِ".[/color][/font][/b][/font][/center] [center][font=simplified arabic][b][font=microsoft sans serif][color=indigo]ولنُشر أخيراً إلى أن ليلة الغطاس كانت تُسمى في بعض الأنحاء "ليلة القلاية"، [/color][/font][/b][/font][/center] [center][font=simplified arabic][b][font=microsoft sans serif][color=indigo]والمقليّات فيها تُسمى "بركة العيد". وهي من العادات التي تحسن المحافظة عليها ذكراً [/color][/font][/b][/font][/center] [center][font=simplified arabic][b][font=microsoft sans serif][color=indigo]وبركة.[/color][/font][/b][/font][/center] [center][u][font=simplified arabic][b][font=microsoft sans serif][color=indigo]كعكة الملوك[/color][/font][/b][/font][/u][/center] [center][font=simplified arabic][b][font=microsoft sans serif][color=indigo]ومن العادات الموسميّة في عيد الغطاس ما يُسمى "بكعكة الملوك". وهي عادة اتخذناها [/color][/font][/b][/font][/center] [center][font=simplified arabic][b][font=microsoft sans serif][color=indigo]عن الغرب بواسطة المُرسلين. وهو معروف أن أسماء الغطاس عند الغربيين "عيد [/color][/font][/b][/font][/center] [center][font=simplified arabic][b][font=microsoft sans serif][color=indigo]الملوك"، يشيرون بذلك إلى وصول المجوس الثلاثة المعتّبرين ملوكاً، والمعتَّبرين [/color][/font][/b][/font][/center] [center][font=simplified arabic][b][font=microsoft sans serif][color=indigo]تقليداً: بلتزار وكسبار ومليكور.[/color][/font][/b][/font][/center] [center][font=simplified arabic][b][font=microsoft sans serif][color=indigo]وقوام العادة أن تصنع كل عائلة كعكة كبيرة مستديرة من الحلوى تدس في عجينها حبة [/color][/font][/b][/font][/center] [center][font=simplified arabic][b][font=microsoft sans serif][color=indigo]فول حتى إذا ما اجتمعت العائلة على مائدة العشاء قُسمت الكعكة قطعاً متساوية على [/color][/font][/b][/font][/center] [center][font=simplified arabic][b][font=microsoft sans serif][color=indigo]جميع الأفراد ومن ظَهرت حبة الفول في نصيبه أُلن ملك الحفلة. وهي عادة لطيفة [/color][/font][/b][/font][/center] [center][font=simplified arabic][b][font=microsoft sans serif][color=indigo]يجمل الإحتفال بها بالإضافة إلى العيال في المدارس الداخلية وثُكنات الجيش والنُزل [/color][/font][/b][/font][/center] [center][font=simplified arabic][b][font=microsoft sans serif][color=indigo]والفنادق وديورة الرهبان والراهبات وسائر التجمعات.[/color][/font][/b][/font][/center] [center][font=simplified arabic][b][color=indigo][font=microsoft sans serif]نقلا عن مقال [/font][/color][/b][/font][/center] [font=simplified arabic] [b][color=indigo][center][b][u][font=simplified arabic][color=purple][font=microsoft sans serif]عيد الغطاس، دايم دايم[/font][/color][/font][/u][/b][/center][/color][center][/center][/b][center][/center] [color=indigo] [b][center][b][u][font=simplified arabic][color=purple][font=microsoft sans serif]إعداد/الياس بجاني[/font][/color][/font][/u][/b][/center][/b][center][/center] [/color][/font] [/QUOTE]

التحقق