تم تعطيل الجافا سكربت. للحصول على تجربة أفضل، الرجاء تمكين الجافا سكربت في المتصفح الخاص بك قبل المتابعة.

الرد على الموضوع

الرسالة: [QUOTE="+SwEetY KoKeY+, post: 1145297, member: 51192"] [CENTER][COLOR=Blue][B][FONT=Courier New][SIZE=5]عاشرا :خبز الجبن بالأعشاب[/SIZE][/FONT][/B][/COLOR] [/CENTER] [CENTER][URL="http://www.arabchurch.com/upload"][IMG]http://files.arabchurch.com/upload/images/216340747.jpg[/IMG][/URL] [/CENTER] [CENTER][FONT=Courier New][SIZE=5][B] [COLOR=Purple]المقادير[/COLOR][/B][/SIZE][/FONT] [FONT=Courier New][SIZE=5][B] [COLOR=RoyalBlue]1 ملعقة كبيرة خميرة[/COLOR] [/B][/SIZE][/FONT][COLOR=RoyalBlue] [/COLOR][FONT=Courier New][COLOR=RoyalBlue][SIZE=5][B] 1 ملعقة صغيرة سكر[/B][/SIZE][/COLOR][/FONT][COLOR=RoyalBlue] [/COLOR][FONT=Courier New][COLOR=RoyalBlue][SIZE=5][B] 4 كوب دقيق[/B][/SIZE][/COLOR][/FONT][COLOR=RoyalBlue] [/COLOR][FONT=Courier New][COLOR=RoyalBlue][SIZE=5][B] ½ 1 ملعقة صغيرة ملح[/B][/SIZE][/COLOR][/FONT][COLOR=RoyalBlue] [/COLOR][FONT=Courier New][COLOR=RoyalBlue][SIZE=5][B] ¾ 1 كوب ماء دافئ[/B][/SIZE][/COLOR][/FONT][COLOR=RoyalBlue] [/COLOR][FONT=Courier New][COLOR=RoyalBlue][SIZE=5][B] 2 ملعقة كبيرة أعشاب عطرية[/B][/SIZE][/COLOR][/FONT][COLOR=RoyalBlue] [/COLOR][FONT=Courier New][COLOR=RoyalBlue][SIZE=5][B] ½ كوب جبن شيدر أو موتزاريلا[/B][/SIZE][/COLOR][/FONT][COLOR=RoyalBlue] [/COLOR][FONT=Courier New][COLOR=RoyalBlue][SIZE=5][B] 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون[/B][/SIZE][/COLOR][/FONT] [FONT=Courier New][SIZE=5][B] [COLOR=Purple]الطريقة[/COLOR][/B][/SIZE][/FONT] [FONT=Courier New][SIZE=5][B] [COLOR=RoyalBlue]- تُخلط الخميرة و السكر و الدقيق والملح في العجان الكهربائي،ثم يُضاف الماء الدافئ تدريجياً مع الاستمرار في العجن حتى نحصل على عجين أملس متماسك.[/COLOR][/B][/SIZE][/FONT][COLOR=RoyalBlue] [/COLOR][FONT=Courier New][COLOR=RoyalBlue][SIZE=5][B] - يُلف العجين على هيئة أسطوانة و يُوضع في قالب مستطيل مدهون ويُغطى ويُترك ليتخمر حوالي نصف ساعة.[/B][/SIZE][/COLOR][/FONT][COLOR=RoyalBlue] [/COLOR][FONT=Courier New][COLOR=RoyalBlue][SIZE=5][B] - يُقلب على سطح مرشوش بقليل من الدقيق ويُقسم إلى قطعتين.[/B][/SIZE][/COLOR][/FONT][COLOR=RoyalBlue] [/COLOR][FONT=Courier New][COLOR=RoyalBlue][SIZE=5][B] - تُقسم كل قطعة إلى 6 قطع على شكل أقرص دائرية مع الضغط عليها .[/B][/SIZE][/COLOR][/FONT][COLOR=RoyalBlue] [/COLOR][FONT=Courier New][COLOR=RoyalBlue][SIZE=5][B] - يُخلط الجبن الشيدر مع الأعشاب المفرومة ويُضاف زيت الزيتون مع التقليب الجيد.[/B][/SIZE][/COLOR][/FONT][COLOR=RoyalBlue] [/COLOR][FONT=Courier New][COLOR=RoyalBlue][SIZE=5][B] - يُوضع من الحشو السابق على قرص العجين ويُغلق بطبقه أخرى من نفس العجين حتى يُصبح مثل الساندويتش.[/B][/SIZE][/COLOR][/FONT][COLOR=RoyalBlue] [/COLOR][FONT=Courier New][COLOR=RoyalBlue][SIZE=5][B] - يُوضع في قالب مستطيل مع الضغط عليها بخفه وترك مسافات بينهما.[/B][/SIZE][/COLOR][/FONT][COLOR=RoyalBlue] [/COLOR][FONT=Courier New][COLOR=RoyalBlue][SIZE=5][B] - يُدهن سطح العجين بالحليب ويُترك لمدة نصف ساعة حتى يختمر مرة أخرى.[/B][/SIZE][/COLOR][/FONT][COLOR=RoyalBlue] [/COLOR][FONT=Courier New][COLOR=RoyalBlue][SIZE=5][B] - تُخبز في فرن درجة حرارته 180 درجة مئوية. [/B][/SIZE][/COLOR][/FONT][COLOR=RoyalBlue] [/COLOR][FONT=Courier New][COLOR=RoyalBlue][SIZE=5][B] - تُقدم مع سلطة الخضار المشوي. [/B][/SIZE][/COLOR][/FONT] [URL="http://www.arabchurch.com/upload"][IMG]http://files.arabchurch.com/upload/images/1232869723.gif[/IMG][/URL] [FONT=Courier New][SIZE=5][COLOR=Blue][B]الحادى عشر :خبز عنب الديب[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT] [URL="http://www.arabchurch.com/upload"][IMG]http://files.arabchurch.com/upload/images/1124324197.jpg[/IMG][/URL] [/CENTER] [B][FONT=Courier New][SIZE=5] [/SIZE][/FONT][/B][CENTER][B][FONT=Courier New][SIZE=5] [COLOR=Purple]المقادير[/COLOR][/SIZE][/FONT][/B] [B][FONT=Courier New][SIZE=5] [COLOR=RoyalBlue]1 ملعقة كبيرة خميرة[/COLOR][/SIZE][/FONT][/B] [B][FONT=Courier New][SIZE=5][COLOR=RoyalBlue] 4/1 1 كوب ماء[/COLOR][/SIZE][/FONT][/B] [B][FONT=Courier New][SIZE=5][COLOR=RoyalBlue] 3/1 كوب سكر[/COLOR][/SIZE][/FONT][/B] [B][FONT=Courier New][SIZE=5][COLOR=RoyalBlue] 2/1 ملعقة صغيرة ملح[/COLOR][/SIZE][/FONT][/B] [B][FONT=Courier New][SIZE=5][COLOR=RoyalBlue] 2/1 كوب حليب مكثف (زبادي)[/COLOR][/SIZE][/FONT][/B] [B][FONT=Courier New][SIZE=5][COLOR=RoyalBlue] 4/1 كوب زبدة[/COLOR][/SIZE][/FONT][/B] [B][FONT=Courier New][SIZE=5][COLOR=RoyalBlue] 4 كوب دقيق[/COLOR][/SIZE][/FONT][/B] [B][FONT=Courier New][SIZE=5][COLOR=RoyalBlue] 2/1 كوب عنب الديب[/COLOR][/SIZE][/FONT][/B] [B][FONT=Courier New][SIZE=5][COLOR=RoyalBlue] قرفة و سكر بودرة[/COLOR][/SIZE][/FONT][/B] [B][FONT=Courier New][SIZE=5] [COLOR=Purple]الطريقة[/COLOR][/SIZE][/FONT][/B] [B][FONT=Courier New][SIZE=5] [COLOR=RoyalBlue]- يُخلط الدقيق مع الخميرة و الملح ، السكر.[/COLOR][/SIZE][/FONT][/B] [B][FONT=Courier New][SIZE=5][COLOR=RoyalBlue] - يُضاف الماء و الحليب المكثف، الزبدة للخليط مع العجن بواسطة عجان كهربائي.[/COLOR][/SIZE][/FONT][/B] [B][FONT=Courier New][SIZE=5][COLOR=RoyalBlue] - يُعجن الخليط لمدة 15 دقيقة ثم تُترك العجينة لترتاح.[/COLOR][/SIZE][/FONT][/B] [B][FONT=Courier New][SIZE=5][COLOR=RoyalBlue] - يُشكل العجين علي هيئة كور في حجم الخوخ (الدراق).[/COLOR][/SIZE][/FONT][/B] [B][FONT=Courier New][SIZE=5][COLOR=RoyalBlue] - تُحشي الكور بعنب الديب أو الزبيب.[/COLOR][/SIZE][/FONT][/B] [B][FONT=Courier New][SIZE=5][COLOR=RoyalBlue] - تُوضع الكور في خليط قرفة و سكر ثم تُوضع مع بعضها في قالب.[/COLOR][/SIZE][/FONT][/B] [B][FONT=Courier New][SIZE=5][COLOR=RoyalBlue] - تُترك لتختمر لمدة 45 دقيقة ثم تُخبز في فرن 170 درجة مئوية.[/COLOR][/SIZE][/FONT][/B] [B][FONT=Courier New][SIZE=5][COLOR=RoyalBlue] - تُقدم مع مربي عنب الديب.[/COLOR][/SIZE][/FONT][/B] [URL="http://www.arabchurch.com/upload"][IMG]http://files.arabchurch.com/upload/images/1232869723.gif[/IMG][/URL] [FONT=Courier New][SIZE=5][COLOR=Blue][B]الثانى عشر :خبز بالعنب[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT] [URL="http://www.arabchurch.com/upload"][IMG]http://files.arabchurch.com/upload/images/1352385303.jpg[/IMG][/URL] [/CENTER] [FONT=Courier New][SIZE=5][B][CENTER] [COLOR=Purple]المقادير[/COLOR] [COLOR=RoyalBlue]2 كوب دقيق 2 ملعقة صغيرة خميرة جافة 1 ملعقة صغيرة سكر ملح 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 كوب ماء دافئ[/COLOR] [COLOR=Purple]للحشو [/COLOR] [COLOR=RoyalBlue]عنب حجم كبير بدون بذور مُقطع إلى نصفين سكر بودرة[/COLOR] [COLOR=Purple]الطريقة[/COLOR] [COLOR=RoyalBlue]- يُخلط الدقيق مع الخميرة و السكر و الملح في العجان الكهربائي. - يُضاف الزيت مع العجن الجيد. - يُضاف الماء تدريجياً مع الاستمرار في العجن حتى نحصُل على عجين أملس متجانس. - يُترك العجين ليختمر لمدة 45 دقيقي في مكان دافئ مع تغطيته. - يُقسم العجين إلى قسمين متساوين ، و يُفرد على سطح مرشوش بالدقيق إلي دائرتين متماثلتين. - تُوضع أحد هذه الدوائر على صاج و يُوضع في منتصفها كمية من العنب المُضاف إليه سكر البودرة ، ثم تُقفل عليها بالدائرة الأخرى من العجين. - يُوضع باقي كمية العنب في المنتصف مع رش سكر البودرة. - يُترك الخبز ليختمر مرة أخرى. - يُخبز في فرن حرارته 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة . - يُمكن وضع أي حشوة للخبز عوضاً عن العنب. [COLOR=Magenta]تابعووووووووووووووا[/COLOR] [/COLOR][/CENTER] [/B][/SIZE][/FONT] [/QUOTE]

التحقق