تم تعطيل الجافا سكربت. للحصول على تجربة أفضل، الرجاء تمكين الجافا سكربت في المتصفح الخاص بك قبل المتابعة.

الرد على الموضوع

الرسالة: [QUOTE="happy angel, post: 1371606, member: 44364"] [color="navy"][size="5"][center][b][font="trebuchet ms"]الكرواسان المقادير: 1كيلو دقيق +ذره ملح 1ملعقه كبيره سكر 3/4كيلو زبد قطعه خميره بيره ماء للعجن الطريقه: 1-ينخل الدقيق مع الملح 2-تدعك الخميره مع السكر حتى تسيل ثم تضاف للدقيق مع التقليب 3-يضاف الماء بالتدريج حتى تتكون العجينه ثم يضاف اليها الزبده 4تتترك العجينه لتستريح لمده ربع ساعه ثم تطوىوتفرد ست مرات مع تركها فتره من الزمن كل مرتين 5-تفرد بعد ذلك وتقطع حلقات وتلف على شكل مثلث قاعدته حوالى 10سم وطول ضلعه 14سم ثم يلف الثلث على شكل هلال 6-تترك الخميره لمد نصف ساعه فى مكان دافىء ثم يدهن الوجه بالبيض وتخبز وتقدم ساخنه باتيه بالجبن المقادير: مقدار من العجينه السابقه بيض للدهان الحشو(1/8 كيلو جبنه بيضاء -2 ملعقه كبيره زبد -ملعقه فلفل احمر ملعقه بقدونس) الطريقه: 1-تفرد العجينه بسمك 1/2سم وتقطع دوائر بقطاعه مستديره ثم يخلط الحشو السابق جيدا ويوصع فى وسط كل وحده 2-تلصق الاطراف جيدا مع دهن الوجه بالبيض ثم تزج فى الفرن حتى يحمر الوجه ويمكن ايضا رش الوجه بالجبن الرومى المبشور قبل الخبز[/font][/b][/center][/size][/color] [/QUOTE]

التحقق