تم تعطيل الجافا سكربت. للحصول على تجربة أفضل، الرجاء تمكين الجافا سكربت في المتصفح الخاص بك قبل المتابعة.

الرد على الموضوع

الرسالة: [QUOTE="مارينا مسعود, post: 1434847, member: 33064"] [size="5"][color="red"] طريقة عمل عجينة البيتزا ----------------------------------- المقادير: 3 كوب دقيق 1 ملعقة صغيرة خميرة 2 ملعقة صغيرة سكر 1 ملعقة صغير بيكنج بودر ½ كوب ماء دافئ 1/3 كوب زيت (حوالي 6 ملاعق كبيرة) ماء للعجن 4/1 1 ملعقة صغيرة ملح الطريقة: - توضع ملعقة الخميرة و عليها السكر ثم الماء الدافئ و تمتزج و تترك لمدة ¼ ساعة حتي ترتفع - ينخل الدقيق و يعمل به حفرة في الوسط و يوضع الملح و الخميرة و البيكنج باودر و الزيت - نعجن الخليط حتي تصير عجينة طرية (لو العجينة بتلزق نحط شوية دقيق قليل) (لو العجينة ناشفة نحط شوية ماء قليل) - تغطي العجينة بفوطة و توضع في مكان دافئ لمدة ساعة حتي تختمر - تدهن الصينية زيت خفيف و توضع العجينة و تفرد باليد او النشابة (صينية مقاس 30 غالبا) ممكن لو فيه عجينة زيادة توضع في كيس في الفريزر او ممكن تشكليها علي شكل بيتزا صغيرة - توضع الصلصة و يوضع الحشو حسب الرغبة بس اهم حاجة الزعتر و لو هاتحطي بصل علي الوش حطيه في خل الاول علشان يبقي طري و ريحته تروح. - تسخن الفرن علي حرارة عالية 200 و توضع الصينية في الوسط و تترك لمدة ½ ساعة و كل شوية تبصي عليها لحد ما تستوي. الصلصة: ½ علبة صلصة طماطم ¾ كوب ماء 1 ملعقة طعام سكر مطحون 1 ملعقة طعام زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة ثوم 1 ملعقة صغري بهارات ايطالية ¼ ملعقة عصير ليمون تخلط جميع المقادير و تترك كلها تغلي علي النار ثم تخفف النار و تترك لتغلي ببطء لمدة 15 دقيقة. [/color][/size] [/QUOTE]

التحقق