شوية اسرار مطبخية من asmicheal
يعنى مش من الكتب
لكن من عشقى المطبخى
+ خضرة القلقاس
لتحصلى على خضرة قلقاس اية بالروعة ومميزة جدا بها
كيلو القلقاس = 2 حزمة سلق + 2حزمة كسبرة خضراء + 1 حزمة شبت
تغسل الخضرة وتترك تنزل مائها
ثم تقطع رفيعا
وتفرد بكيس بالفريزر
عند الحاجة اليها
تستخدم الكبة او براون تربو
تطحن الخضرة المجمدة لبودرة روعة
تقدح 2 ملعقة سمنة
وتقلب بها بودرة الخضرة
حتى تنشف مائها (اوعى تحرقيها )
وتوضع على القلقاس المقطع مربعات المسلوق بالشوربة
مع عمل تقلية توم
وبالهنا والشفا
+لقلقاس مميز جدا
مقاديرة : اكيلو قلقاس +نصف كيلو لحم مقطع صغير نسبيا
والخضرة بالطريقة السابقة
اقدحى 3 ملاعق سمنة
وضعى بهم بصلة مبشورة
وقلبى حتى يصبح لون البصل ذهبيا
ضعى نصف كيلو اللحم
وقلبية
حتى يشرب ماءة
اضيفى لة الماء واتركية يستوى
ثم ضعى القلقاس ليستوى معة
واكملى الفن باضافة الخضرة بالطريقة السابقة
:download:
لو تحبوا تعرفوا سر بوفتيك asmicheal
فى المشاركة القادمة
التى
لن اكتبها
الا لما تقولوا لى تجربتكم الواقعية للقلقاس
احممممممممممممم
يعنى مش من الكتب
لكن من عشقى المطبخى
+ خضرة القلقاس
لتحصلى على خضرة قلقاس اية بالروعة ومميزة جدا بها
كيلو القلقاس = 2 حزمة سلق + 2حزمة كسبرة خضراء + 1 حزمة شبت
تغسل الخضرة وتترك تنزل مائها
ثم تقطع رفيعا
وتفرد بكيس بالفريزر
عند الحاجة اليها
تستخدم الكبة او براون تربو
تطحن الخضرة المجمدة لبودرة روعة
تقدح 2 ملعقة سمنة
وتقلب بها بودرة الخضرة
حتى تنشف مائها (اوعى تحرقيها )
وتوضع على القلقاس المقطع مربعات المسلوق بالشوربة
مع عمل تقلية توم
وبالهنا والشفا
+لقلقاس مميز جدا
مقاديرة : اكيلو قلقاس +نصف كيلو لحم مقطع صغير نسبيا
والخضرة بالطريقة السابقة
اقدحى 3 ملاعق سمنة
وضعى بهم بصلة مبشورة
وقلبى حتى يصبح لون البصل ذهبيا
ضعى نصف كيلو اللحم
وقلبية
حتى يشرب ماءة
اضيفى لة الماء واتركية يستوى
ثم ضعى القلقاس ليستوى معة
واكملى الفن باضافة الخضرة بالطريقة السابقة
:download:
لو تحبوا تعرفوا سر بوفتيك asmicheal
فى المشاركة القادمة
التى
لن اكتبها
الا لما تقولوا لى تجربتكم الواقعية للقلقاس
احممممممممممممم