تم تعطيل الجافا سكربت. للحصول على تجربة أفضل، الرجاء تمكين الجافا سكربت في المتصفح الخاص بك قبل المتابعة.

الرد على الموضوع

الرسالة: [QUOTE="kalimooo, post: 1348427, member: 44954"] [COLOR=DarkOrchid][SIZE=4][FONT=Arial Black] [COLOR=Red][SIZE=5]شطائر السمك مع صلصة وعجينة تاكو المكسيكية..[/SIZE][/COLOR] [IMG]http://www.farfesh.com/article-images/b08630161607.gif[/IMG] يقدم السمك مع طبق سلطة خضراء مع أفوكادو وذرة وقليل من الليمون أو الخل. المقادير (لأربعة أشخاص): - عجينة التاكو - حبة بصل أحمر صغيرة. - حبة فليفلة خضراء. - حبة فليفلة حمراء. - جزرة صغيرة مقشرة. - 450 غراماً من فيليه السمك الأبيض كسمك تِّرس وقد وهلبوط أو ترويت. - ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون. - قليل من الملح. - قليل من الفلفل الأسود. - 8 شرائح من عجينة تورتيلا بقياس 6 إنشات. مقادير الصلصة - ½ كوب من صلصة pico de gallo المكسيكية. - ½ كوب فاصولياء سوداء مغسولة ومقشرة. - ½ ملعقة كمون صغيرة. ½ كوب مايونيز. الطريقة العجينة: 1. قطعي كوباً من البصل إلى شرائح هلالية. 2. إنزعي بذور الفليفلة الحمراء والخضراء وقطعيها إلى شرائح. 3. أبرشي[COLOR=DarkOrange] البصل وعبئيه في ما يواز[/COLOR]ي ½ كوب. 4. قطعي السمك إلى شرائح مستطيلة صغيرة. 5. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة تميل إلى المرتفعة. 6. أضيفي[COLOR=DarkOrange] شرائح السمك واقليها من الجهتين من ث[/COLOR]لاث إلى 5 دقائق وقلبيها باستمرار إلى أن تُطهى جيداً ويصبح من السهل نقرها بواسطة الشوكة. 7. رشي عليها الملح ثم الفلفل بحسب الذوق ثم أطفئي النار. الصلصة: 1. امزجي صلص[COLOR=DarkOrange]ة pico de gallo مع [/COLOR]الفاصولياء السوداء والكمون في قدر صغيرة. 2. ضعيها على النار على حرارة متوسطة واتركيها لمدة 4 دقائق أو إلى أن يصبح المزيج ساخناً وتبدأ[COLOR=DarkOrange] فقاعات صغيرة بالظهور على[/COLOR] جوانب القدر. 3. أطفئي النار وأضيفي المايونيز وحركيه إلى أن يذوب في المزيج. 4.[COLOR=DarkOrange] إذا رغبت سخّني العجينة بعد لفها في ورق الشطائر[/COLOR] وضعيها في المايكروويف لمدة 15 إلى 30 ثانية. 5. قسمي السمك [COLOR=DarkOrange]على العجين وغطيه بالخضار[/COLOR] وصلصة pico de gallo والفاصولياء السوداء ثم قدميه. [/FONT][/SIZE][/COLOR] [/QUOTE]

التحقق