تم تعطيل الجافا سكربت. للحصول على تجربة أفضل، الرجاء تمكين الجافا سكربت في المتصفح الخاص بك قبل المتابعة.

الرد على الموضوع

الرسالة: [QUOTE="Rosetta, post: 3105964, member: 40402"] [COLOR="Black"][FONT="Arial"][SIZE="5"] الجميد هو شكل من أشكال منتجات الألبان يتم صنع الجميد من الحليب بعد تحويله الى لبن رائب ومن ثم يتم خض اللبن في اوعية خاصة مصنوعة من جلد الماعز ليتم فرز اللبن عن الزبدة الموجودة في الحليب . وبعد ذلك يؤخذ اللبن الناتج عن عملية الخض وبعد ازالة الزبدة منه ويسمى (مخيضا او شنينة) ويتم تسخينة قليلا على النار وبدون تحريك حتى يبدأ بالتخثر وبعد ذلك يتم وضعة في وعاء من الشاش لمدة يوم على الاقل لتصفية الماء الزائد الموجود فيه ومن ثم يتم اضافة قليل من الملح له وتشكيله على شكل كرات وتجفيفة في الشمس. يطلق عليها اسم الجميد لدلالة عن حالته الصلبة، أو الجامدة . [IMG]http://cook.lakii.com/images/cookimages/gameed.jpg[/IMG] منقــــــــــــــول :smile01[/SIZE][/FONT][/COLOR] [/QUOTE]