تم تعطيل الجافا سكربت. للحصول على تجربة أفضل، الرجاء تمكين الجافا سكربت في المتصفح الخاص بك قبل المتابعة.

الرد على الموضوع

الرسالة: [QUOTE="مورا مارون, post: 840287, member: 43670"] [CENTER][IMG]http://www.taaam.com/image/chickenmahshi.jpg[/IMG][/CENTER] [CENTER][SIZE=4][COLOR=#8b0000]يتكون الدجاج المحشي من دجاجة كاملة غير مقطعة و أرز و لحم مفروم و مكسرات متنوعة كالصنوبر و الفستق الحلبي و بالنسبة للبهارات عبارة عن دقيق و قرفة و هيل و ورق غار [/COLOR][/SIZE][/CENTER] [CENTER][SIZE=4][COLOR=#8b0000]المقادير [/COLOR][/SIZE][/CENTER] [CENTER][SIZE=4][COLOR=#8b0000]1000 غرام دجاجة كاملة [/COLOR][/SIZE] [SIZE=4][COLOR=#8b0000]نصف كوب من الأرز [/COLOR][/SIZE] [SIZE=4][COLOR=#8b0000]15 غرام من اللحم المفروم [/COLOR][/SIZE] [SIZE=4][COLOR=#8b0000]نصف كوب من الزيت [/COLOR][/SIZE] [SIZE=4][COLOR=#8b0000]ملعقة طعام صنوبر [/COLOR][/SIZE] [SIZE=4][COLOR=#8b0000]ملعقة طعام فستق حلبي مقشر [/COLOR][/SIZE] [SIZE=4][COLOR=#8b0000]ملعقة طعام من الدقيق [/COLOR][/SIZE] [SIZE=4][COLOR=#8b0000]ملعقة صغيرة من الملح [/COLOR][/SIZE] [SIZE=4][COLOR=#8b0000]ملعقة صغيرة من القرفة [/COLOR][/SIZE] [SIZE=4][COLOR=#8b0000]ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود [/COLOR][/SIZE] [SIZE=4][COLOR=#8b0000]هيل مطحون [/COLOR][/SIZE] [SIZE=4][COLOR=#8b0000]ورقتي غار [/COLOR][/SIZE] [SIZE=4][COLOR=#8b0000]ماء [/COLOR][/SIZE][/CENTER] [CENTER][SIZE=4][COLOR=#8b0000]الطريقة [/COLOR][/SIZE][/CENTER] [CENTER][SIZE=4][COLOR=#8b0000]يسخن الزيت و يحمر فيه الصنوبر ثم يرفع ثم يحمر الفستق ثم يرفع [/COLOR][/SIZE] [SIZE=4][COLOR=#8b0000]يقلى اللحم في الزيت مع الملح و نصف كمية التوابل و بعد أن ينضج يضاف إليه كوبين من الماء [/COLOR][/SIZE] [SIZE=4][COLOR=#8b0000]يضاف الأرز إلى اللحم و يحرك الخليط و يترك على نار هادئة حتى ينضج الأرز [/COLOR][/SIZE] [SIZE=4][COLOR=#8b0000]تتبل الدجاجة بما تبقى من التوابل [/COLOR][/SIZE] [SIZE=4][COLOR=#8b0000]يخلط الأرز بالصنوبر و الفستق ثم يحشى بها الدجاجة ثم يتم خياطتها [/COLOR][/SIZE] [SIZE=4][COLOR=#8b0000]توضع الدجاجة في قدر و يضاف إليها كوبين من الماء و ورق الغار وب عد أن تبقى بالغليان يغطى الوعاء و تخفف الحرارة و يترك مدة 40 دقيقة [/COLOR][/SIZE] [SIZE=4][COLOR=#8b0000]يسخن الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية ثم توضع الدجاجة في صينية الفرن و تترك حتى تتحمر ثم تقدم [/COLOR][/SIZE][/CENTER] [CENTER][SIZE=4][COLOR=#8b0000]والف مبروووووووك[/COLOR][/SIZE][/CENTER] [CENTER][SIZE=4][COLOR=#8b0000]صار عندكم دجاجة محشية[/COLOR][/SIZE][/CENTER] [CENTER][SIZE=4][COLOR=#8b0000]رووووووووووووووووعة[/COLOR][/SIZE][/CENTER] [/QUOTE]

التحقق