تم تعطيل الجافا سكربت. للحصول على تجربة أفضل، الرجاء تمكين الجافا سكربت في المتصفح الخاص بك قبل المتابعة.

الرد على الموضوع

الرسالة: [QUOTE="+ بريسكلا +, post: 1288899, member: 61081"] [CENTER][B][FONT=Arial][SIZE=5][COLOR=magenta]كحك العيد بالعجمية [/COLOR][/SIZE][/FONT][/B] [FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=darkorchid][B][IMG]http://img510.imageshack.us/img510/951/413757it2.jpg[/IMG][/B][/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=darkorchid][B]المقادير :[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=darkorchid][B]كيلو دقيق – 1/2 كيلو سمن[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=darkorchid][B]من كوب لكوب ونصف ماء دافىء للعجن[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=darkorchid][B]قطعة خميرة بيرة فى حجم عين الجمل[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=darkorchid][B]زرة ملح – 2 معلقة ريحة كحك[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=darkorchid][B]سمسم – معلقة سكر[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=darkorchid][B]الطريقة:[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=darkorchid][B]ننخل الدقيق في طبق غويط للعجن .. [/B][/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=darkorchid][B]نعمل حفره في النص نضع فيها السمسم [/B][/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=darkorchid][B]نقدح السمنه علي النار لغاية ما تتقدح كويس جدا[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=darkorchid][B]نحطها علي السمسم ونقلب بملعقه خشب او بالمقصوصة [/B][/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=darkorchid][B]لماتبرد نبس أو نفرك خليط الكعك بين الإيدين كويس قوي ..[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=darkorchid][B]حتي ينعم ويتشبع بالسمنه [/B][/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=darkorchid][B]-نخمر الخميره مع ملعقه صغيره سكر في شوية ماء دافئ [/B][/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=darkorchid][B]بعد أن تعلو وترتفع الخميره .. نعجن بيها الكحك .. ونغطيها لتخمر حوالي ساعه [/B][/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=darkorchid][B]نشكل الكحك كور صغيره ونحشيها إما بالعجميه أوالملبن أوأي نوع مكسرات مفضل [/B][/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=darkorchid][B]أو حتي بدون حشو وننقشها بالمنقاش أو القوالب الخاصه بالكحك.. [/B][/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=darkorchid][B]نخبزها ولما تبرد نرش عليها سكر بودره[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT] [SIZE=4][B][FONT=Arial][COLOR=magenta]العجمية(1) [/COLOR][/FONT][/B][/SIZE] [FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=darkorchid][B]المقادير:[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=darkorchid][B]كوب عسل نحل[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=darkorchid][B]1 ملعقه كبيره سمن [/B][/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=darkorchid][B]2 ملعقه كبيره سمسم [/B][/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=darkorchid][B]الطريقة :[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=darkorchid][B]2 ملعقه كبيره دقيق[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=darkorchid][B]نسخن السمن فى مقلاية ثم نضع الدقيق[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=darkorchid][B]ويقلب لحد ما لونه يصفر نضيف له السمسم[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=darkorchid][B]تقليبه وبعدين ا شيل المقلاية بعيد عن الناروابدء[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=darkorchid][B]اضيف العسل واحدة واحدة مع التقليب المستمر وبسرعة [/B][/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=darkorchid][B]ثم اضعه على النار مع التقليب لحد مايغلى وتتكون عجينة طرية [/B][/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=darkorchid][B]ماسكة نفسها ونضع ريحة الكحك و أي نوع مكسرات [/B][/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=darkorchid][B]( بندق - جوز - فسدق )ونتركه يبرد[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=darkorchid][B]ونعمل العجمية على هيئة كور فى حجم البندقة بقشرتها[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=darkorchid][B]ونحتفظ بها لحين الحشو بها[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=darkorchid][B]وعيد سعيد[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT] [SIZE=4][B][FONT=Arial][COLOR=magenta]العجمية (2) [/COLOR][/FONT][/B][/SIZE] [FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=darkorchid][B]المقادير :[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=darkorchid][B]نص كيلو عسل ابيض[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=darkorchid][B]ملعقة كبيرة سمن[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=darkorchid][B]2 معلقة كبيرة دقيق[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=darkorchid][B]ربع معلقة ريحة كحك[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=darkorchid][B]2 معلقة كبيرة سمسم[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=darkorchid][B]الطريقة :[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=darkorchid][B]نسخن السمن فى مقلاية ثم نضع الدقيق[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=darkorchid][B]ويقلب لحد ما لونه يصفر نضيف له السمسم[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=darkorchid][B]تقليبه وبعدين ا شيل المقلاية بعيد عن الناروابدء[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=darkorchid][B]اضيف العسل واحدة واحدة مع التقليب المستمر وبسرعة [/B][/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=darkorchid][B]ثم اضعه على النار مع التقليب لحد مايغلى وتتكون عجينة طرية [/B][/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=darkorchid][B]ماسكة نفسها ونضع ريحة الكحك و أي نوع مكسرات [/B][/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=darkorchid][B]( بندق - جوز - فسدق )ونتركه يبرد[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=darkorchid][B]ونعمل العجمية على هيئة كور فى حجم البندقة بقشرتها[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=darkorchid][B]ونحتفظ بها لحين الحشو بها [/B][/COLOR][/SIZE][/FONT] [B][FONT=Arial][COLOR=darkorchid][SIZE=4]كحك العيد بالخميرة الفورية [/SIZE][/COLOR] [/FONT][/B] [FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=darkorchid][B]المقادير :[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=darkorchid][B]3كوب دقيق مليان - كوب سمن سائح[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=darkorchid][B]3/4 كوب ماء او حليب دافىء [/B][/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=darkorchid][B]ملعقة سكر - ملعقة خميرة فورية[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=darkorchid][B]نص ملعقة ريحة كحك[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=darkorchid][B]زرة ملح[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=darkorchid][B]الطريقة :[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=darkorchid][B]تتبع نفس طريقة الكحك بالبيكنج بودر[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=darkorchid][B]ملحوظة:[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=darkorchid][B]إذا كنتى عاوزة الكحك ناعم يبقى خلى مقدار السمنة 1 ونص كوب [/B][/COLOR][/SIZE][/FONT] [/CENTER] [B][COLOR="Magenta"]يتبــــــــع[/COLOR][/B] [/QUOTE]

التحقق