تم تعطيل الجافا سكربت. للحصول على تجربة أفضل، الرجاء تمكين الجافا سكربت في المتصفح الخاص بك قبل المتابعة.

الرد على الموضوع

الرسالة: [QUOTE="samy adl, post: 715809, member: 26459"] [SIZE="5"][COLOR="Red"]السمك المحشي [/COLOR][/SIZE] [SIZE="4"][COLOR="Green"]المقادير :[/COLOR][/SIZE] [SIZE="4"][COLOR="Blue"]1 سمكة شوى(1 ـ 2 كيلو). 2 كوب من الأعشاب المفرومة (بقدونس، كزبرة، شبت، رشاد). 4 ـ 5 عود من البصل الأخضر. 1/4 كوب من زيت الزيتون. 1 عصير حبة ليمون حامض. خصلات أعشاب واوتاد ليمون حامض للزينة.(او اى شئ ترغبيه للزينه) 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 1/2 ملعقة من الملح أو حسب الرغبة. [/COLOR][/SIZE] [SIZE="4"][COLOR="Green"]الطريقة :[/COLOR][/SIZE] [SIZE="4"][COLOR="Blue"]ينظف السمك ويغسل جيداً ثم يفرك من الداخل والخارج بالملح والفلفل الأسود وتوضع جانباً. يغسل البصل الأخضر ويفرم ناعماً ثم يغسل البقدونس والكزبرة والشبت والرشاد. يفرم مقدار ملعقة كبيرة من كل صنف من الأعشاب ثم تخلط مع البصل المفروم وعصير الليمون وزيت الزيتون. عندما تصبح الحشوة جاهزة، تحشى السمكة بالخليط وتغلق الفتحة جيداً بواسطة عيدان الكوكتيل. بواسطة سكين حادة تشق أطراف السمكة بطريقة منحرفة ثم توضع السمكة في صينية الفرن وتدهن بالزيت جيداً من الجهتين ويصب عليها عصير الحامض وتدخل إلى فرن متوسط الحرارة مدة 40 ـ 50 دقيقة. أثناء الشوى تقلب السمكة وترطب بالعصارة من الطبق. تفحص السمكة بالشوكة من الجزء الأسمك للتأكد من النضوج. ترفع من الفرن وتوضع بحذر في طبق التقديم ثم تزين بخصلات الأعشاب الطازجة وأوتاد الليمون الحامض وتقدم ساخنة مع الأرز المبخر والسلطة.[/COLOR][/SIZE] [CENTER]وبالهنا والشفاء ويارت تعجبكم واشوف هذا فى الرد[SIZE="5"][COLOR="Purple"]قارئ خطي لا تبكي على مَوتي.. فاليومُ أنا معكَ وغداً في الترابِ.. فإن عشتُ فإني معك وإن مت فاللذكرى..! ويا ماراً على قبري لا تعجب من أمري.. بالأمسِ كنتُ معك وغداً أنتَ معي.. أموت و يبقى كل ما كتبته ذكرى فيا ليتَ كلُ من قرأ خطي يصلى و يدَعيلى [/COLOR][/SIZE][/CENTER] [/QUOTE]

التحقق