تم تعطيل الجافا سكربت. للحصول على تجربة أفضل، الرجاء تمكين الجافا سكربت في المتصفح الخاص بك قبل المتابعة.

الرد على الموضوع

الرسالة: [QUOTE="+KiMO+, post: 3504239, member: 118522"] [COLOR="RoyalBlue"][FONT="Verdana"][SIZE="4"][COLOR="Blue"][FONT="Verdana"][SIZE="4"][CENTER] حفظ الثوم أفضل مكان حفظ الثوم هو البارد المظلم والمتجدد الهواء. أما إذا وضع الثوم في الثﻼجة فسﯿبقى لفترة طوﯾلة ولكن رائحته ﯾمكن أن تؤثر على بقﯿة اﻷطعمة وبخاصة الحلﯿب واﻷطعمة المكشوفة في الثﻼجة، وحتى ﻻ تؤثر رائحته على باقي اﻷطعمة ﯾمكنك أن تقشري فصوص الثوم واستعملي شوكة ﻹحداث ثقوب فﯿها أو تقطﯿعه إلى قطع صغﯿرة ثم ضعﯿها في زجاجة واملئﯿها بزﯾت الزﯾتون أو غﯿره من الزﯾوت وأحكمي إغﻼقها وضعﯿها في الثﻼجة وخذي منها كلما احتجت إلﯿها وعندما تنقص كمﯿة الزﯾت ﯾمكنك إضافة المزﯾد منه ، كما ﯾمكن استخدام الزﯾت الذي حفظ فﯿه الثوم لتتبﯿل السلطات حﯿث ﯾكون قد اكتسب نكهة من الثوم. ولﯿس من هناك ضرر من حفظه في الدرج المظلم في المطبخ في سلة مفتوحة وسﯿظل طازجا من أسبوع إلى شهرﯾن تبعا لعمر الثوم عند شراء والدرجة الحرارة والرطوبة في المطبخ. وإذا وجت أن بعض فصوص الثوم التي تحتفظﯿن بها قد نمت منها براعم خضراء فﻼ تلقي بها بل استخدمﯿها كما تستخدمﯿن البصل اﻷخضر. ولكن طول فترة الحفظ تتسبب في تحول وسط فصوص الثوم إلى اﻷخضر وانتشار الطعم المر فﯿه، ولذلك ﯾجب التخلص من الفصوص التي فﯿها .إخضرار وهناك طرﯾقتى فى حفظ الثوم فى الفرﯾزروتستطﯿعى حفظة لمدة سنة واكثر بعد ان ﯾقشر الثوم اﻻخضر او العادى الموجود فى كل وقت ﯾوضع فى اكﯿاس فى الفرﯾزر وﯾمكن اﯾضا حفظ حصوص الثوم بقشرها فى الفرﯾزر ان لم ﯾكن عندك وقت لتقشﯿرة وعندما تحتاجﯿنة ﯾكون سهل التقشﯿر جدا وهناك طرﯾقة اخرى بالنبسة للثوم اذا كان لك بعض استعمﻼت وهو مدقوق ناعم بعد تقشﯿرة ﯾمكنك دقة وتقسﯿمة فى اكﯿاس او فرمة فى مفرمة بصل [/CENTER][/SIZE][/FONT][/COLOR][/SIZE][/FONT][/COLOR] [/QUOTE]

التحقق