تم تعطيل الجافا سكربت. للحصول على تجربة أفضل، الرجاء تمكين الجافا سكربت في المتصفح الخاص بك قبل المتابعة.

الرد على الموضوع

الرسالة: [QUOTE="asmicheal, post: 1843991, member: 74340"] [b]رد: بالصور :حفظ الخضر بالتجميد[/b] [COLOR=#800080][FONT=Microsoft Sans Serif][B][SIZE=5][COLOR=navy]الأطعمة التي لا ينبغي تجليدها[/COLOR][/SIZE][/B][/FONT][/COLOR][COLOR=#800080] [SIZE=5][B][COLOR=purple][IMG]http://www.autoafrikat.net/almane3/i285264637_33594_6.jpg[/IMG][/COLOR][/B] [FONT=Microsoft Sans Serif][COLOR=navy][B]الأطعمة التي لا يجب تجليدها وبالتالي لا ينجح تجليدها هي:[/B][/COLOR][/FONT] [FONT=Microsoft Sans Serif][COLOR=navy][B]خضر السلطة ([COLOR=yellowgreen]كالخس[/COLOR], [COLOR=green]الخيار[/COLOR], البندورة, [COLOR=sandybrown]البطاطا النيئة[/COLOR], [COLOR=darkgreen]الكوسى[/COLOR] ...... الخ...)[/B][/COLOR][/FONT][/SIZE][COLOR=navy] [SIZE=5][FONT=Microsoft Sans Serif][B]الفاكهة التي لا يصلح تجليدها هي: الافوكادو[COLOR=yellow] والموز [/COLOR]الذي يصبح لونه أسود[/B][/FONT] [FONT=Microsoft Sans Serif][B]والاجاص[COLOR=green] (الكمثري)[/COLOR] لأنه يفقد نكهته الا اذال وضعتي عصير ليمون وسكر(انظري طريقة[COLOR=sandybrown] الخوخ)[/COLOR][/B][/FONT] [FONT=Microsoft Sans Serif][B]الحليب الطازج والكريم واللبن الزبادي فهو يتكتل اذا أردت تجليده[/B][/FONT] [FONT=Microsoft Sans Serif][B]أيضاً الكاسترد فهو يتكتل عند تجليده[/B][/FONT] [FONT=Microsoft Sans Serif][B]المايونيز وكل الصلصات التي يدخل البيض في صنعها فهي لا تصلح للتجليدى لأنها تتكتل[/B][/FONT] [FONT=Microsoft Sans Serif][B]الأطعمة المقليد من المستحسن عدم تجليدها لأنها تصبح جافة وعسيرة المضغ[/B][/FONT] [FONT=Microsoft Sans Serif][B]الا اذا أحببت أن تجلدي البطاطا المقلية فمن المستحسن قليها نصف قلية قبل تجليدها[/B][/FONT] [FONT=Microsoft Sans Serif][B]زلال البيض المسلوق فيصبح كالجلد اذا اردت تجليده[/B][/FONT] [FONT=Microsoft Sans Serif][B]الجلو أيضاً يصبح كالجلد ويفقد نكهته[/B][/FONT] [FONT=Microsoft Sans Serif][B]المياه الغازية يجب أن تنتبهي لأنها تنفجر اذا تركتيها في الثلاجة (الفريزر) حتى تتجمد[/B][/FONT] [FONT=Microsoft Sans Serif][B]يجب عليك الانتباه وسحبها من الثلاجة قبل أن تتجمد[/B][/FONT] [FONT=Microsoft Sans Serif][B][COLOR=red]التذويب[/COLOR][/B][/FONT] [FONT=Microsoft Sans Serif][B]كل الأطعمة, مع عدا الخضار النيئة,[/B][/FONT] [FONT=Microsoft Sans Serif][B]يجب أن تترك لتذوب تدريجياً في القسم السفلي من الثلاجة (البراد) أو في المطبخ[/B][/FONT] [FONT=Microsoft Sans Serif][B]اليخنات والفطائر (الباي) والأطباق كالقنبيط بالحليب يمكنك أن تأخذيها من قسم التجليد[/B][/FONT] [FONT=Microsoft Sans Serif][B]في الثلاجة وتضغيها مباشرة في الفرن[/B][/FONT] [/SIZE][/COLOR][/COLOR] :download: [B][SIZE=5][COLOR=#ff0000]تابعونى الملف كبيييييييييييييييييييييييييييير[/COLOR][/SIZE][/B] [/QUOTE]

التحقق