تم تعطيل الجافا سكربت. للحصول على تجربة أفضل، الرجاء تمكين الجافا سكربت في المتصفح الخاص بك قبل المتابعة.

الرد على الموضوع

الرسالة: [QUOTE="asmicheal, post: 1843979, member: 74340"] [b]رد: بالصور :حفظ الخضر بالتجميد[/b] [COLOR=#ff0000][FONT=Microsoft Sans Serif][SIZE=5]اللحم والدواجن [B][IMG]http://old.qu.edu.qa/home/publications/healthmagazine/images/pic/meat.jpg[/IMG][/B][/SIZE][/FONT][/COLOR][SIZE=5][COLOR=#800080] [FONT=Microsoft Sans Serif][COLOR=red][B]لتجليد شرائح اللحم (العجل أو الضأن أو قطع الهمبرغر)[/B][/COLOR][/FONT] [FONT=Microsoft Sans Serif][COLOR=red][B]لفي كل قطعة بالورق المشمع الخاص باللحم أو بورق الألمنيوم[/B][/COLOR][/FONT] [FONT=Microsoft Sans Serif][COLOR=red][B]المدة المطلوبة لتذويب كل قطعة مجلدة هي ساعة أو ساعتين[/B][/COLOR][/FONT] [FONT=Microsoft Sans Serif][COLOR=red][B]قطع اللحم الكبيرة النيئة المجلدة تحتاج مدة 24 ساعة في القسم السفلي من الثلاجة (البراد) لتذوب[/B][/COLOR][/FONT] [FONT=Microsoft Sans Serif][COLOR=red][B]لتجليد الدواجن وهي صحيحة يتوجب عليك أن تفرّغيها قبل تجليدها[/B][/COLOR][/FONT] [FONT=Microsoft Sans Serif][COLOR=red][B]الطير لا يحشى قبل التجليد[/B][/COLOR][/FONT] [FONT=Microsoft Sans Serif][COLOR=red][B]أطول مدة ممكنة لحفظ اللحم والدواجن هي:[/B][/COLOR][/FONT] [FONT=Microsoft Sans Serif][COLOR=red][B]البقر والضأن 6- 9 شهر[/B][/COLOR][/FONT] [FONT=Microsoft Sans Serif][COLOR=red][B]العجل 3 - 4 شهر[/B][/COLOR][/FONT] [FONT=Microsoft Sans Serif][COLOR=red][B]لحوم متنوعة 1 - 2 شهر[/B][/COLOR][/FONT] [FONT=Microsoft Sans Serif][COLOR=red][B]اللحم المفروم والنقانق 1 - 2 شهر[/B][/COLOR][/FONT] [FONT=Microsoft Sans Serif][COLOR=red][B]أطباق اللحم المطبوخة 2 - 3 شهر[/B][/COLOR][/FONT] [FONT=Microsoft Sans Serif][COLOR=dimgray][B]السمك[/B][/COLOR][/FONT] [B][COLOR=purple][IMG]http://www.ba7rainspirit.com/pic/thread/20081-1.jpg[/IMG][/COLOR][/B] [FONT=Microsoft Sans Serif][COLOR=dimgray][B]لا يمكنك تجليد السمك الا اذا كان فعلاً طازج[/B][/COLOR][/FONT] [FONT=Microsoft Sans Serif][COLOR=dimgray][B]السمك الكبير يجب أن يقطّع الى شرائح[/B][/COLOR][/FONT] [FONT=Microsoft Sans Serif][COLOR=dimgray][B]ثم غلفي كل قطعة على حدة[/B][/COLOR][/FONT] [FONT=Microsoft Sans Serif][COLOR=dimgray][B]ثم ضغيها في علبة الحفظ أو في ورقة ألمنيوم[/B][/COLOR][/FONT] [FONT=Microsoft Sans Serif][COLOR=dimgray][B]أطول مدة ممكنة لحفظ السمك هي:[/B][/COLOR][/FONT] [FONT=Microsoft Sans Serif][COLOR=dimgray][B]السمك الأبيض 6 أشهر[/B][/COLOR][/FONT] [FONT=Microsoft Sans Serif][COLOR=dimgray][B]السردين والقريدس (الشريمب) 3 أشهر[/B][/COLOR][/FONT] [FONT=Microsoft Sans Serif][COLOR=dimgray][B]أطباق السمك المطبوخة 3 أشهر[/B][/COLOR][/FONT] :download:[/COLOR][/SIZE] [/QUOTE]

التحقق