تم تعطيل الجافا سكربت. للحصول على تجربة أفضل، الرجاء تمكين الجافا سكربت في المتصفح الخاص بك قبل المتابعة.

الرد على الموضوع

الرسالة: [QUOTE="KOKOMAN, post: 1447993, member: 23263"] [CENTER][FONT=Trebuchet MS][SIZE=5][COLOR=blue]المنيو البـحـري كامل بالصور :smil16: [/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Trebuchet MS][SIZE=5][COLOR=blue][IMG]http://www.lakii.com/cookportal/images/menu/sea2.jpg[/IMG][/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Trebuchet MS][SIZE=5][COLOR=blue]حساء الربيان بالجنزبيل ~1~[/COLOR][/SIZE][/FONT] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue][IMG]http://www.lakii.com/cookportal/images/cookimages/mona52.jpg[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]المقادير:[/COLOR][/FONT][/SIZE] [FONT=Trebuchet MS][SIZE=5][COLOR=blue]ربيان ( جمبري ) [/COLOR][/SIZE][/FONT] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]قليل من الزنجبيل الطازج المبشور [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]- الصلصة : [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]بهارات [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]كمون [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]ملح [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]القليل من الفلفل الأحمر [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]ملعقة طعام من السكر ( السكر اختياري لكنه يضفي نكهة مميزة للحساء ) [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]زيت زيتون أو زبدة [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]ثوم [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]ماء مغلي [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]الطريقة: [/COLOR][/FONT][/SIZE] [FONT=Trebuchet MS][SIZE=5][COLOR=blue]- يحمر الثوم بالزيت قليلاً . [/COLOR][/SIZE][/FONT] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]- نضع عليه الزنجبيل والجمبري والصلصة والبهارات . [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]- نحركها قليلاً ثم نضع الماء المغلي . [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]- نتركها قليلاً على النار ,,لأن الجمبري لايأخذ وقت في الإستواء .[/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]__________________[/COLOR][/FONT][/SIZE] [FONT=Trebuchet MS][SIZE=5][COLOR=blue]سلطة الجمبري بالخس ~2~[/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Trebuchet MS][SIZE=5][COLOR=blue][IMG]http://www.lakii.com/cookportal/images/cookimages/mona55.jpg[/IMG][/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Trebuchet MS][SIZE=5][COLOR=blue]المقادير:[/COLOR][/SIZE][/FONT] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]جمبري حجم كبير [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]- الصوص : مايونيز [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]كاتشب [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]القليل من الخل والليمون [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]قلب خس نظيف ومقطع ناعم [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]بيضة مسلوقة للتجميل [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]عيدان خس للتجميل [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]الطريقة: [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]- يسلق الجمبري بقشره مع ليمون , ثم يتم التقشير و تنظيف الظهر من السواد و يشق نصفين بالتساوي .. [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]- تخلط مقادير الصوص على أن يراعى كمية الكاتشب واحد إلي ثلاثة .. [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]يعني ملعقة كاتشب تحتاج الي ثلاث ملاعق مايونيز .. [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]- طريقة التقديم : [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]- نحضر كأس خاص بهذا الغرض يوضع الخس الناعم المعد . [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]- يرص الجمبري المقطع نصفين حتى يتم تغطية الخس بأكمله .. [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]- يوضع بعد ذلك السوس كوكتيل فوق الجمبري حتى يتم تغطيته . [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]- يوضع فوق السوس قليل من الكاتشب الخام للتجميل و يتم وضع عود خس سليم مع حلقة من البيض المسلوق و بجوارهم حبة جمبري مسلوقة و يقدم بارد .. [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue].......................[/COLOR][/FONT][/SIZE] [FONT=Trebuchet MS][SIZE=5][COLOR=blue]طحينيه سائله بالمستكا ~3~[/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Trebuchet MS][SIZE=5][COLOR=blue][IMG]http://www.lakii.com/cookportal/images/cookimages/mona56.jpg[/IMG][/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Trebuchet MS][SIZE=5][COLOR=blue]المقادير:[/COLOR][/SIZE][/FONT] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]طحينة سائلة [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]ملعقة صغيرة خل [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]قليل من الماء [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]مستكة قطعة صغيرة جداً [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]زيت زيتون [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]قليل من عصير الليمون [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]بقدونس مفروم ناعم [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]الطريقة:[/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]- نخلط الطحينة و الماء و الخل و عصير الليمون . [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]- نضع المستكة و زيت الزيتون على النار حتى تذوب . [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]- نضعها مباشرة على الطحينة . [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]- تزين بالبقدونس وتقدم . [/COLOR][/FONT][/SIZE] [FONT=Trebuchet MS][SIZE=5][COLOR=blue].............................[/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Trebuchet MS][SIZE=5][COLOR=blue]بصل بالسماق ~4~[/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Trebuchet MS][SIZE=5][COLOR=blue][IMG]http://www.lakii.com/cookportal/images/cookimages/mona58.jpg[/IMG][/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Trebuchet MS][SIZE=5][COLOR=blue]المقادير:[/COLOR][/SIZE][/FONT] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]بصل مقطع صغير أو شرائح [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]عصيرليمون [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]سماق [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]الطريقة: [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]- نحرك المقادير سوياً وتوضع في الطبق المعد . [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]- الأفضل أن نضعها بعض الوقت في الثلاجة قبل تقديمها . [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]............................[/COLOR][/FONT][/SIZE] [FONT=Trebuchet MS][SIZE=5][COLOR=blue]سوتيه الخضار ~5~[/COLOR][/SIZE][/FONT] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue][IMG]http://www.lakii.com/cookportal/images/cookimages/mona53.jpg[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]المقادير:[/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]خضار مشكله [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]ماء مغلي [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]ملح [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]زبدة [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]الطريقة: [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]- تسلق الخضار ثم تصفى جيداً من الماء . [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]- توضع الزبدة في مقلاة على النار . [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]- عندما تذوب نضع عليها الخضار . [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]- نقلبها قليلاً ثم توضع في صحن التقديم .[/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]............................. [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]فليه السمك ~6~[/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue][IMG]http://www.lakii.com/cookportal/images/cookimages/mona54.jpg[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE] [FONT=Trebuchet MS][SIZE=5][COLOR=blue]المقادير:[/COLOR][/SIZE][/FONT] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]سمك خالي من الشوك [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]ملح [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]بهارات مشكله [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]قليل من الكركم[/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]دقيق [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]الطريقة:[/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]- يتبل السمك بالملح والبهارات . [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]- تقلب شرائح السمك في الدقيق . [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]- يوضع في الزيت الحار . [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]- عند الإستواء يقدم مع سوتيه الخضار . [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]............................ [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]ارز بحري~7~[/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue][IMG]http://www.lakii.com/cookportal/images/cookimages/mona60.jpg[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE] [FONT=Trebuchet MS][SIZE=5][COLOR=blue]المقادير:[/COLOR][/SIZE][/FONT] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]أرز [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]بصل مقطع صغير [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]رأس سمكة [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]زيت زيتون [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]سمن [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]ملح [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]قرنفل [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]حبات هيل غير مطحون [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]ماء مغلي [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]الطريقة:[/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]- نقوم بوضع البصل والزيت في قدر على النار . [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]- نحركه بإستمرار ونتابعه حتى لايحترق إلي أن يصبح لونه بني غامق قليلاً . [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]- نخلطه مع قليل من الماء في الخلاط . [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]- نعيده للقدر ونضع عليه الماء المغلي ورأس السمكة وحبات القرنفل والهيل . [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]- عند استواء الرأس نخرجه ثم نضع الأرز ونتركه على نار هادئة لحين الإستواء [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]- الغاية من وضع رأس السمكة أن تأخذ المرقة البنية اللون طعم السمك . [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]- نضعه في صحن التقديم ويرش القليل من السمن على الوجه . [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]..............................[/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]سمك مشوي بالفرن~8~[/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue][IMG]http://www.lakii.com/cookportal/images/cookimages/mona61.jpg[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE] [FONT=Trebuchet MS][SIZE=5][COLOR=blue]المقادير:[/COLOR][/SIZE][/FONT] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]سمك [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]بهارات - كمون + كركم + قليل من الفلفل + ملح [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]زيت زيتون [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]شرائح بصل [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]ثوم مطحون [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]الطريقة:[/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]- يتبل السمك بالملح والبهارات وتعمل به شقوق يتم وضع الثوم المطحون بها . [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]- نرص حلقات البصل في صينية ونضع عليها قليل من الزيت والملح . [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]- يوضع فوقها السمك . [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]- يوضع في الصينية القليل من الماء المغلي حتى لايحترق السمك .. [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]- تغطى الصينية بقصدير ثم توضع في النار وعند الإستواء تخرج من الفرن وتقدم مع الأرز أو الخبز . [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue].............................[/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]سلطة الفواكه المميزه~9~[/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue][IMG]http://www.lakii.com/cookportal/images/cookimages/mona57.jpg[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE] [FONT=Trebuchet MS][SIZE=5][COLOR=blue]المقادير:[/COLOR][/SIZE][/FONT] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]مكعبات (برتقال + تفاح + مانجا + موز + عنب ) [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]أو فواكه مشكله معلبة [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]عصير فواكه مشكل [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]قشطة قيمر [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]دريم ويب [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]نصف شمام مفرغ من الداخل [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]جيلي أي لون تختاريه [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]الطريقة:[/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]- نضع عصير الفواكه المشكله على مكعبات الفواكه . [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]- نجهز نصف الشمامه بتفريغه مما في داخله ومن ثم رشه ببودرة الجلي . [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]- أنا هنا اخترت اللون الأخضر ..بودرة الجلي ستذوب بسبب ماء الشمام وستظهر لكِ بالشكل كما في الصورة . [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]- نضع الفواكه في نصف الشمام كما في الصورة . [/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Trebuchet MS][COLOR=blue]- ثم تزين بالقطشة أو الدريم ويب والفستق المطحون . [/COLOR][/FONT][/SIZE] [FONT=Trebuchet MS][SIZE=5][COLOR=blue]و بالهنا و الشفا[/COLOR][/SIZE][/FONT][/CENTER] [/QUOTE]

التحقق