تم تعطيل الجافا سكربت. للحصول على تجربة أفضل، الرجاء تمكين الجافا سكربت في المتصفح الخاص بك قبل المتابعة.

الرد على الموضوع

الرسالة: [QUOTE="candy shop, post: 952519, member: 8971"] [CENTER][B][SIZE=5][COLOR=red]المقادير[/COLOR][/SIZE][/B][B] [SIZE=5][COLOR=blue]2 كوب رز مصري[/COLOR][/SIZE][/B] [COLOR=blue][SIZE=5][B]1 كوب حليب +1 كوب شوربة دجاج او لحمة أو أى طيور أو ماء[/B] [B]2\1 ملعقة فلفل أسود [/B] [B]1 ملعقة صغيرة بهار[/B] [B]وممكن زيادة البهار حسب الرغبة[/B] [B]ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة[/B] [B]1 ملعقة سمن ويفضل البلدي + 2 ملعقة كبيرة قشطة(وش الحليب المغلي )[/B] [B]وممكن المقدار كله يكون قشطة فقط[/B] [B]أو سمن فقط حسب المتوفر[/B] [B]----****------[/B] [B]يغسل الرز وينقع في الماء مدة 15 دقيقة[/B] [B]ثم يصفى جيدا من الماء[/B] [/SIZE][/COLOR][/CENTER][COLOR=blue][SIZE=5] [/SIZE][/COLOR][CENTER][B][SIZE=5][COLOR=blue][IMG]http://i136.photobucket.com/albums/q196/roza1_album/1-2.jpg[/IMG][/COLOR][/SIZE][/B][/CENTER] [COLOR=blue][CENTER] [/CENTER] [SIZE=5][/SIZE][/COLOR][CENTER][SIZE=5][COLOR=blue][IMG]http://i136.photobucket.com/albums/q196/roza1_album/2-4.jpg[/IMG][/COLOR][/SIZE][/CENTER] [COLOR=blue][CENTER] [/CENTER] [SIZE=5][/SIZE][/COLOR][CENTER][SIZE=5][COLOR=blue][B]يتبل بالفلفل والبهارات ويقلب[/B][/COLOR][/SIZE][/CENTER] [COLOR=blue][CENTER] [/CENTER] [SIZE=5][/SIZE][/COLOR][CENTER][SIZE=5][COLOR=blue][IMG]http://i136.photobucket.com/albums/q196/roza1_album/3-4.jpg[/IMG][/COLOR][/SIZE][/CENTER] [COLOR=blue][CENTER] [/CENTER] [SIZE=5][/SIZE][/COLOR][CENTER][SIZE=5][COLOR=blue][B]يدعك الرز بالقشطة والسمن جيدا[/B][/COLOR][/SIZE][/CENTER] [COLOR=blue][CENTER] [/CENTER] [SIZE=5][/SIZE][/COLOR][CENTER][SIZE=5][COLOR=blue][IMG]http://i136.photobucket.com/albums/q196/roza1_album/4-3.jpg[/IMG][/COLOR][/SIZE][/CENTER] [COLOR=blue][CENTER] [/CENTER] [SIZE=5][/SIZE][/COLOR][CENTER][COLOR=blue][SIZE=5][B]يوضع في برام فخار هذا الأساس ولكن ممكن أى طبق فرن[/B] [B]يغلى الحليب مع الشوربة او الماء ونضيف الملح[/B] [B]نسكب خليط الحليب وهو ساخن على الرز[/B][/SIZE][/COLOR][/CENTER] [COLOR=blue][CENTER] [/CENTER] [SIZE=5][/SIZE][/COLOR][CENTER][SIZE=5][COLOR=blue][IMG]http://i136.photobucket.com/albums/q196/roza1_album/7a-1.jpg[/IMG][/COLOR][/SIZE][/CENTER] [COLOR=blue][CENTER] [/CENTER] [SIZE=5][/SIZE][/COLOR][CENTER][COLOR=blue][SIZE=5][B]واذا كنا سنضيف كلاوي او لحمة نضع جزء بسيط من الرز يغطي قاع الطاجن ثم نضيف الكلاوي ثم باقي الرز ونتمم الخطوات كالسابق[/B] [B]والكلاوي يجب ان تكون مقطعة رفيع لتنضج مع الرز وممكن استخدام كبد الدجاج[/B] [B]وممكن أيضا تسوية الكلاوي قبل وضعها[/B][/SIZE][/COLOR][/CENTER] [COLOR=blue][CENTER] [/CENTER] [SIZE=5][/SIZE][/COLOR][CENTER][SIZE=5][COLOR=blue][IMG]http://i136.photobucket.com/albums/q196/roza1_album/6-4.jpg[/IMG][/COLOR][/SIZE][/CENTER] [COLOR=blue][CENTER] [/CENTER] [SIZE=5][/SIZE][/COLOR][CENTER][COLOR=blue][SIZE=5][B]ع ملاحظة ان الرز لا يصل لحافة الطاجن , ويجب ان يكون مقدار الرز يساوي عقلة ونصف من الأصبع[/B] [B]حتى يكون على هذا الشكل بعد النضج كما في الصورة النهائية[/B][/SIZE][/COLOR][/CENTER] [COLOR=blue][CENTER] [/CENTER] [SIZE=5][/SIZE][/COLOR][CENTER][SIZE=5][COLOR=blue][IMG]http://i136.photobucket.com/albums/q196/roza1_album/Picture1815.jpg[/IMG][/COLOR][/SIZE][/CENTER] [COLOR=blue][CENTER] [/CENTER] [SIZE=5][/SIZE][/COLOR][CENTER][SIZE=5][COLOR=blue][B]يدخل الفرن على الرف الأوسط لمدة ساعة[/B][/COLOR][/SIZE][/CENTER] [COLOR=blue][CENTER] [/CENTER] [SIZE=5][/SIZE][/COLOR][CENTER][SIZE=5][COLOR=blue][IMG]http://i136.photobucket.com/albums/q196/roza1_album/8-2.jpg[/IMG][/COLOR][/SIZE][/CENTER] [COLOR=blue][CENTER] [/CENTER] [SIZE=5][/SIZE][/COLOR][CENTER][SIZE=5][COLOR=blue][IMG]http://i136.photobucket.com/albums/q196/roza1_album/Picture2799.jpg[/IMG] بالهنا والشفا وممكن تحمر الحمام وتضعه فى النص بين طبقات الارز بس طعم القشطه والسمن البلدى يبقى بيجنن فيه [/COLOR][/SIZE][/CENTER][SIZE=5][COLOR=blue] [/COLOR][/SIZE][COLOR=blue][CENTER] [/CENTER] [SIZE=5][/SIZE][/COLOR] [/QUOTE]

التحقق