تم تعطيل الجافا سكربت. للحصول على تجربة أفضل، الرجاء تمكين الجافا سكربت في المتصفح الخاص بك قبل المتابعة.

الرد على الموضوع

الرسالة: [QUOTE="candy shop, post: 3604416, member: 8971"] [CENTER][FONT=Impact][SIZE=5][COLOR=DarkGreen][B]طريقة عمل اكلات صيامي بالصور[/B] [/COLOR][/SIZE][/FONT] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] طريقة عمل الملوخية الصيامي[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] المقادير :-[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 1-واحد كيلو ملوخية [/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 2- واحد بصلة متوسطة [/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 3- رأس ثوم صغير مهروسة [/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 4- ملح + فلفل حسب الطلب + زيت [/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 5- معلقة كسبرة صغيرة [/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] الطريقة :-[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 1- تفرى البصلة ثم تقلب في قليل من الزيت على النار لمدة خمس دقائق ويضاف إليبها أربع كوب ماء وتترك لتغلي .[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 2- اخرطي الملوخية ثم تضاف إلى المخلوط السابق .[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 3- ضعي أربعة ملاعق زيت ثم تضيفي إليها الثوم المهروس مع الملح والفلفل والكسبرة وتقلب على النار إلى أن يصفر الثوم صفاراً خفيفاً جداً ثم تقلب على الملوخية .[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 4- توضع الملوخية بعد وضع الثوم على النار وتغلى قليلاً بعد ذلك تقدم بالهناء والشفاء .[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR]============================== [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] طريقة عمل تورلي البسلة[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] المقادير :-[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 1- واحد كيلو بسلة . [/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 2- اثنين بصلة كبيرة .[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 3- اثنين ثمرة جزر . 4- اثنين ثمرة طماطم كبيرة . [/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 1- ملح وفلفل حسب الطلب .[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 2- زيت حسب الطلب [/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] الطريقة[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 1- تقشر البسلة وتغسل .[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 2- تقشر البصلة وتقطع صغيراً وتقشر البطاطس وتقطع صغيراً ثم يقطع الجزر صغيراً .[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 3- تعصر الطماطم وتخلط بجميع المقادير السابقة .[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 4- توضع جميع هذه المقادير في صينية وتوضع في الفرن مع إضافة كوب ماء للخليط السابق وتترك حتى يتم النضج ، وبالهناء والشفاء [/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR]================================ [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] طريقة عمل المسقعة[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] المقادير :-[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 1- 532 واحد كيلو باذنجان 2- بصلتين تقطع حلقات صغيرة [/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 3- ثمرتين من الفلفل 4- ثمرة طماطم معصورة[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 5- ملح حسب الطلب [/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] الطريقة :-[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 1- يغسل الباذنجان ويقطع مكعبات ويضاف له الملح .[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 2- يقطع الفلفل والبصلة وعصير الطماطم مع كوب ماء وترفع على النار إلى أن يتم النضج وتقدم بالهناء والشفاء .[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR]================================= [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] عمل الفول المدمس بالطماطم[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] المقادير :-[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 1- واحد طبق فول مدمس 2- حبيتين طماطم متوسطة معصورة [/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 1- ( ملح + فلفل ) حسب الطلب [/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 2- زيت ( ثلاثة ملاعق ) .[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] الطريقة :-[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 1- يوضع الزيت ( ثلاثة ملاعق ) على النار إلي أن يسخن ويضاف إلية عصير الطماطم ويترك على النار إلى أن يسبك جيداً .[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 2- يضرب الفول في الخلاط حتى يهرس جيداً .[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 3- يضاف الفول المهروس إلى الصلصة وهي تغلي ويترك لمدة سبعة دقائق على النار مع إضافة الملح والفلفل ثم يقدم بالهناء والشفاء .[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR][COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][/FONT][/B][/B][/COLOR][COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR]================================= [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] طريقة عمل شوربة خضار[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] المقادير :-[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 1- نصف كيلو بطاطس 2- نصف كيلو كوسة [/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 3- ثلاثة كوب ماء 4- نصف كيلو بسلة إذا وجد [/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 5- بصلة مفرية [/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 6- ملح + فلفل + كمون [/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 7- أربعة ملاعق زيت [/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] الطريقة :-[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 1- تقشر البطاطس وتقطع مكعبات وتغسل .[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 2- تقشر الكوسة وتقطع مكعبات وتغسل .[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 3- إذا وجدت بسلة تقشر وتغسل أيضاً .[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 4- توضع البصلة في الزيت على النار وتقلب مع إضافة قليل من الملح إلى أن يصبح لونه شفافاً .[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 532 5- يضاف إليها عدد ثلاثة أكواب ماء وتترك إلى أن تغلي .[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 6- توضع البطاطس والكوسة والبسلة إذا وجدت إلي الخليط السابق وتترك على النار إلى أن تنضج وتقدم ساخنة وبالهناء والشفاء .[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] ================================ [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] طريقة عمل البطاطس الصيامي[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] المقادير :-[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 1- واحد كيلو بطاطس 2- عدد ثلاثة ثمرة طماطم متوسطة [/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 3- رأس ثوم صغيرة 4- أربعة ملاعق زيت [/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 5- ( ملح + فلفل ) حسب الطلب [/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] الطريقة :-[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 1- تقشر البطاطس وتقطع مكعبات صغيرة وتغسل .[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 2- يهرس الثوم ويوضع في الزيت ويقلب على النار إلي أن يصفر الثوم قليلاً ثم يضاف إليها عصير الطماطم وتترك حتى تسبك .[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 3- يضاف إليها البطاطس المكعبات ويضاف الملح والفلفل و 2 كوب ماء وتترك إلى أن تنضج .[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] ============================== [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] طريقة عمل البامية الصيامي[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] المقادير:-[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 1- واحد كيلو بامية 2- رأس ثوم صغيرة [/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 3- ثمرة طماطم متوسطة معصورة [/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 4- أربعة ملاعق زيت + ملح + فلفل [/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] الطريقة :-[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 1- تقطع البامية وتغسل ثم يهرس الثوم .[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 2- يقلب الثوم المهروس في الزيت إلى أن تصفر الثومة قليلاً ثم يضاف إليها عصير الطماطم وتترك إلى أن تسبك ثم يضاف إليها أربع كوب ماء ثم يضاف الملح .[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 3- ثم تضاف البامية وتترك إلى أن تنضج وتقدم ساخنة وبالهناء والشفاء .[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR]======================================== [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] طريقة عمل كيك صيامي[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] المقادير :-[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 1- واحد كوب عصير برتقال 2- اثنين كوب ماء [/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 3- اثنين كوب سكر 4- باكو بيكنج بودر [/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 5- ذرة فانيليا 6- دقيق حسب 532 الطلب ( 2 كوب تقريباً )[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 7- نصف كوب زيت [/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] الطريقة :-[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 1- يذاب السكر في عصير البرتقال + الماء ثم تضاف الفانيليا .[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 2- يضاف البيكنج بودر إلى الدقيق ثم يضاف إلى الخليط السابق ويقلب جيداً .[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 3- يضاف الزيت ويعاد التقليب .[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 4- تدهن صينية بالزيت ثم توضع في فرن متوسط الحرارة وتترك إلى أن يتم النضج ، تختبر بغرس سكين في وسط الكيك إذا خرجت نظيفة دلت على تمام النضج ثم تخرج من الفرن ثم تقلب وتترك إلى أن تبرد وتقدم بالهناء والشفاء .[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR]==================================== [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] طريقة عمل قلقاس بالخضرة[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] المقادير :-[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 1- واحد كيلو قلقاس 2- واحد بصلة متوسطة مفرية [/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 3- رأس ثوم صغيرة مهروسة 4- حزمة كسبرة خضراء [/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 5- ملح + فلفل 6- زيت ( 7 ملاعق )[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] الطريقة :-[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 1- قشري القلقاس وقطعيه مكعبات صغيرة .[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 2- انقعي القلقاس فى ماء وملح مركز لمدة ساعة .[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 3- ضعي ملعقتين زيت على النار ثم أضيفي إليهم البصلة المفرية وقلبي على النار إلى أن يشف لونها ثم أضيفي إليها عدد ( 3 كوب ماء ) واتركيها لتغلي ( تصبح شوربة ) .[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 4- اغسلي القلقاس جيداً بالماء البارد ثم بالماء الساخن إلى أن يصبح ملمسه خشناً .[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 5- أضيفي القلقاس إلى الشوربة التي عملتيها واتركيه لينضج على النار .[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 6- ضعي ثلاثة ملاعق زيت واقدحي الثوم إلى أن يصفر ثم أضيفيه إلى القلقاس .[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 7- ضعي ملعقتين زيت على النار وأضيفي إليها الكسبرة بعد ضربها في الخلاط مع قليل من الماء ثم قلبي إلى أن يصبح لونها بن 532 ياً أضيفيها للقلقاس .[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR]====================================== [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] طريقة عمل قراقيش صيامي[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] المقادير :-[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 1- واحد كوب زيت 2- واحد كوب ماء [/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 3- ربع كوب سكر 4- نصف باكو بيكنج بودر [/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 5- قليل منالفانيليا 6- ذرة ملح [/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 7- جوز هند 8- دقيق حسب الطلب ( فينو )[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] الطريقة :-[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 1- يضاف الزيت إلى الماء إلى السكر إلى الفانيليا ويقلب جيداً ويذوب السكر والفانيليا والملح .[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 2- يضاف الدقيق إلى الخليط السابق ويعجن حتى تصبح العجينة ناعمة ولينة الملمس.[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 3- تفرد العجينة وتقطع وتوضع على وجهها في جوز الهند ثم ترص في صينية مدهونة بالزيت .[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 4- إذا وجد ملبن أو عجوة ممكن أن تحشى العجينة أولاً ثم تقطع وترص في صينية مدهونة .[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 5- تخبز في فرن متوسط الحرارة إلى أن يتم النضج ثم يقدم بارداً .[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR]========================================= [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] طريقة عمل فطير بالشربات[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] المقادير :-[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 1- واحد كوب ماء 2- دقيق حسب الطلب + ذرة ملح [/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 3- ( 2 كوب سكر وعصير ليمون ) لعمل الشربات [/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] الطريقة :-[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 1- أذيبي الملح في الماء ثم أضيفي له الدقيق حسب الطلب إلى أن تصير العجينة لينة وسهلة الفرد .[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 2- قطعي العجينة بالنشابة قطعاً في حجم عين الجمل ثم افردي كل قطعة بالنشابة .[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 3- اثني الفطيرة أكثر من مرة ثم قطعيها قطعاً مربعة .[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 4- اغلي الزيت على النار ثم اقلي فيه قطع الفطير المثنية إلى أن تحمر من الجانبين .[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 5- أخرجيها من التحمير فوراً وضعيها في الشربات لمدة دقيقتين ثم أخرجيها من الشربات وضعيها في الطبق وتقدم 532 ساخنة أو باردة حسب الطلب .[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR]================================= [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] طريقة عمل القرنبيط المقلي[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] المقادير :-[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 1- قرنبيطة متوسطة 2- عصير حبة طماطم كبيرة[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 3- نصف كوب دقيق 4- واحد كوب ماء [/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 5- رأس ثوم صغيرة مهروسة 6- ملح + فلفل + كمون حب [/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] الطريقة :-[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 1- تسلق البراعم الزهرية للقرنبيط في ماء وملح مع كمون حب إلى أن تنضج .[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 2- يُشرح القرنبيط شرائح ليسهل عملية تحميره .[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 3- يخلط الدقيق مع الماء وعصير الطماطم والثوم المهروس والملح والفلفل ويرب جيداً [/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR] [COLOR=Blue][B][B][FONT=trebuchet Ms][SIZE=5][B] 4- توضع شرائح القرنبيط فى الخليط السابق ثم تحمر جيداً فى الزيت ثم توضع على ورق زبده بعد تمام التحمير إلى أن تقدم .[/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/COLOR][/CENTER] [/QUOTE]

التحقق