تم تعطيل الجافا سكربت. للحصول على تجربة أفضل، الرجاء تمكين الجافا سكربت في المتصفح الخاص بك قبل المتابعة.

الرد على الموضوع

الرسالة: [QUOTE="سور, post: 1881781, member: 79168"] [center][b][font=courier new][size=5][color=blue]كفتة البطاطس[/color][/size][/font][/b][/center] [center][font=courier new][size=5][b][color=blue]المكونات[/color][/b][b][color=#990000]:[/color][/b][/size][/font][/center] [center][font=courier new][size=5][b][color=#990000]بطاطس مسلوقة[/color][/b][b][color=#990000]ومقشرة[/color][/b][/size][/font] [b][color=#990000][font=courier new][size=5]بقسماط[/size][/font][/color][/b] [b][color=#990000][font=courier new][size=5]دقيق[/size][/font][/color][/b] [b][color=#990000][font=courier new][size=5]ملح[/size][/font][/color][/b][/center] [center][font=courier new][size=5][b][color=blue]مكونات [/color][/b][b][color=blue]الحشو[/color][/b][b][color=#990000]:[/color][/b][/size][/font][/center] [center][font=courier new][size=5][b][color=#990000]صنوبر ( يمكن الاستغناء عنة بأي نوع مكسرات او سوداني[/color][/b][b][color=#990000] )[/color][/b][/size][/font] [b][color=#990000][font=courier new][size=5]زيت زيتون[/size][/font][/color][/b] [b][color=#990000][font=courier new][size=5]بصل[/size][/font][/color][/b] [b][color=#990000][font=courier new][size=5]زبيب[/size][/font][/color][/b] [b][color=#990000][font=courier new][size=5]بقدونس مفروم[/size][/font][/color][/b] [b][color=#990000][font=courier new][size=5]شبت مفروم[/size][/font][/color][/b][/center] [center][font=courier new][size=5][b][color=blue]الطريقة[/color][/b][b][color=#990000]:[/color][/b][/size][/font][/center] [center][font=courier new][size=5][b][color=#990000]يهرس البطاطس جيداً، ثم يضاف إليه القليل من[/color][/b][b][color=#990000]الملح والدقيق، ويخلط[/color][/b][b][color=#990000].[/color][/b][/size][/font] [font=courier new][size=5][b][color=#990000]يحمص الصنوبر او المكسرات بقليل من زيت الزيتون، ويضاف[/color][/b][b][color=#990000]البصل ويقلب[/color][/b][b][color=#990000].[/color][/b][/size][/font] [font=courier new][size=5][b][color=#990000]يضاف الزبيب والقليل من البقدونس والشبت، ويقلب[/color][/b][b][color=#990000].[/color][/b][/size][/font] [font=courier new][size=5][b][color=#990000]يحشى البطاطس[/color][/b][b][color=#990000]بحشو الصنوبر او المكسرات والزبيب، ثم يشكل على شكل أقراص دائرية مفلطحة، وتقلى[/color][/b][b][color=#990000]بالزيت[/color][/b][b][color=#990000].[/color][/b][/size][/font] [font=courier new][size=5][b][color=#990000]يمكن ان تقدم مع خضار سوتيه او مكرونة او ارز[/color][/b][b][color=#990000].[/color][/b][/size][/font][/center] [center][font=courier new][size=5][b][color=blue]كبــــاب حلة[/color][/b][b][color=blue]صيامى[/color][/b][/size][/font] [b][color=blue][font=courier new][size=5]المقادير[/size][/font][/color][/b][/center] [center][font=courier new][size=5][b][color=#990000]1 - [/color][/b][b][color=#990000]نص كيلو[/color][/b][b][color=#990000]ماشروم مقطع قطع صغيره[/color][/b][/size][/font] [center][font=courier new][size=5][b][color=#990000]2 [/color][/b][b][color=#990000]ربع كيلوفلفل( اخضر واصفر واحمر كل الالوان اللي[/color][/b][b][color=#990000]تلاقوها الفلفل بيدي طعم حلو وشكل كويس[/color][/b][b][color=#990000])[/color][/b][/size][/font] [b][font=courier new][size=5][color=#990000]3- [/color][/size][/font][/b][/center] [/center] [center][b][font=courier new][size=5][color=#990000]شوية ملح[/color][/size][/font][/b] [b][font=courier new][size=5][color=#990000]4- [/color][/size][/font][/b][/center] [center][b][font=courier new][size=5][color=#990000]فلفل اسود[/color][/size][/font][/b] [b][font=courier new][size=5][color=#990000]5- [/color][/size][/font][/b][/center] [center][font=courier new][size=5][b][color=#990000]بهارات ( بتخليها طعمها يهوس[/color][/b][b][color=#990000] )[/color][/b][/size][/font] [b][font=courier new][size=5][color=#990000]6- [/color][/size][/font][/b][/center] [center][b][color=#990000][font=courier new][size=5]بصله متوسطه الحجم وتكون متقطعه كويس[/size][/font][/color][/b] [font=courier new][size=5][b][color=#990000]7- [/color][/b][b][color=#990000]زيت[/color][/b][/size][/font] [center][b][font=courier new][size=5][color=#990000]8- [/color][/size][/font][/b][/center] [/center] [center][b][color=#990000][font=courier new][size=5]ميه حسب الحاجه يفضل كوب ونصف[/size][/font][/color][/b][/center] [center][font=courier new][size=5][b][color=blue]طريقة[/color][/b][b][color=blue]العمل[/color][/b][/size][/font][/center] [center][font=courier new][size=5][b][color=#990000]طبعا نغلي الزيت ونشوح فيه البصله لغاية لما لونها يبقى دهبي[/color][/b][b][color=#990000]نحط الماشروم المقطع ونقلبه شويتين ونحط ملح[/color][/b][/size][/font] [center][font=courier new][size=5][b][color=#990000]وبعدين نحط الفلفل المتقطع حلقات[/color][/b][b][color=#990000]ونحط شوية ملح مع الفلفل الاسود والبهارات[/color][/b][/size][/font][/center] [/center] [center][font=courier new][size=5][b][color=#990000]وبعدين نقلبهم شويه لغاية لما[/color][/b][b][color=#990000]الفلفل يدبل وبعدين نزود الميه ونسيبه شويه لغاية لما يستوي[/color][/b][/size][/font][/center] [center][b][color=blue][font=courier new][size=5]مكرونة بالخضار[/size][/font][/color][/b][/center] [center][font=courier new][size=5][b][color=blue]المقادير[/color][/b][b][color=#990000]:[/color][/b][/size][/font][/center] [b][font=courier new][size=5][color=#990000]- [/color][/size][/font][/b] [center][b][font=courier new][size=5][color=#990000]مكرونة اى نوع[/color][/size][/font][/b] [b][font=courier new][size=5][color=#990000]2بصلة كبيرة[/color][/size][/font][/b] [b][font=courier new][size=5][color=#990000][/color][/size][/font][/b] [/center] [center][b][font=courier new][size=5][color=#990000]ثمرة فلفل رومى[/color][/size][/font][/b] [b][font=courier new][size=5][color=#990000]- [/color][/size][/font][/b][/center] [center][b][color=#990000][font=courier new][size=5]نصف كيلو طماطم[/size][/font][/color][/b] [font=courier new][size=5][b][color=#990000]- [/color][/b][b][color=#990000]ربع كيلو زيتون اسود[/color][/b][/size][/font] [center][font=courier new][size=5][b][color=#990000]- [/color][/b][b][color=#990000]ملح وفلفل[/color][/b][/size][/font] [/center] [b][font=courier new][size=5][color=#990000]4فصوص ثوم مفرى[/color][/size][/font][/b] [b][font=courier new][size=5][color=#990000]- [/color][/size][/font][/b][/center] [center][b][font=courier new][size=5][color=#990000]زيت[/color][/size][/font][/b][/center] [center][font=courier new][size=5][b][color=blue]الطريقه[/color][/b][b][color=#990000] :[/color][/b][/size][/font][/center] [center][b][font=courier new][size=5][color=#990000]- [/color][/size][/font][/b][/center] [center][b][font=courier new][size=5][color=#990000]يقطع الزيتون حلقات والفلفل الرومة شرائح رفيعة[/color][/size][/font][/b] [b][font=courier new][size=5][color=#990000]- [/color][/size][/font][/b][/center] [center][font=courier new][size=5][b][color=#990000]تسلق المكرونة ثم[/color][/b][b][color=#990000]تصفى وتشطف بالماء البارد[/color][/b][/size][/font] [b][font=courier new][size=5][color=#990000]- [/color][/size][/font][/b][/center] [center][font=courier new][size=5][b][color=#990000]يحمر الثوم فى الزيت حتى يصفر لونه ثم نضع الزيتون[/color][/b][b][color=#990000]المقطع والفلفل الرومى ويشوح قليلا[/color][/b][/size][/font] [font=courier new][size=5][b][color=#990000]ثم يضاف عصير الطماطم ويضاف اليها الملح[/color][/b][b][color=#990000]والفلفل وتترك حتى تتسبك[/color][/b][/size][/font] [center][b][font=courier new][size=5][color=#990000]- [/color][/size][/font][/b][/center] [/center] [center][b][font=courier new][size=5][color=#990000]تضاف المكرونة وتقلب جيدا وتقدم ساخنة[/color][/size][/font][/b][/center] [center][font=courier new][size=5][b][color=#17365d]شاورمة[/color][/b][b][color=#17365d]المشروم[/color][/b][/size][/font][/center] [center][font=courier new][size=5][b][color=#990000]فلفل رومى الوان شرايح – بصل[/color][/b][b][color=#990000] – [/color][/b][b][color=#990000]كرفس – مشروم طازج شرايح – 1 طماطم – 1 م خل – 1 م بهارات – زيت زيتون – خبز[/color][/b][b][color=#990000]شامى[/color][/b][/size][/font][/center] [center][font=courier new][size=5][b][color=#990000]الطريقة[/color][/b][b][color=#990000]:[/color][/b][/size][/font][/center] [center][b][color=#990000][font=courier new][size=5]نقشر الطماطم[/size][/font][/color][/b] [center][font=courier new][size=5][b][color=#990000]نشوح فى الزيت[/color][/b][b][color=#990000]البصل والفلفل رومى والمشروم وشوية زعتر وملح وفلفل[/color][/b][/size][/font] [b][font=courier new][size=5][color=#990000]ونتركهم يتشوحوا دقيقتين تلاتة[/color][/size][/font][/b] [font=courier new][size=5][b][color=#990000]نفتح الخبز الشامى[/color][/b][b][color=#990000]نصفين ونضع في الشاورما ونلفه كويس[/color][/b][/size][/font] [font=courier new][size=5][b][color=#990000]نضع شوية زيت صغيرين قوى فى مقلاية ونحمر[/color][/b][b][color=#990000]الساندوتشات خفيف[/color][/b][/size][/font] [font=courier new][size=5][b][color=#990000]وممكن ندخلها الفرن لو انتى عايزاه يتحمص [/color][/b][b][color=#990000]من بره[/color][/b][/size][/font][/center] [/center] [/QUOTE]

التحقق