تم تعطيل الجافا سكربت. للحصول على تجربة أفضل، الرجاء تمكين الجافا سكربت في المتصفح الخاص بك قبل المتابعة.

الرد على الموضوع

الرسالة: [QUOTE="ABOTARBO, post: 2377918, member: 84651"] [CENTER][COLOR=DarkGreen][B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4][SIZE=5][COLOR=Magenta]غراتان الكوسا المحشوّة بالقريدس - طبق عالمي[/COLOR][/SIZE] [IMG]http://helwa.makcdn.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?w=267&h=307&url=http://i1.makcdn.com/m002/HelwaImages/Articles/f2c3b52c-0195-472b-99c8-928ce1cef589/1.jpg&burl=http://helwa.maktoob.com/SectionImages/8180/1.jpg[/IMG] المكوّنات: * 1 كغ من الكوسا الصغير * 200 غ من القريدس المقشّر? المنظّف والمفروم * 2 فصوص من الثوم? مسحوقان * ½ كوب أو 50 غ من جبنة الموتزاريلا? المب شورة * 2 ملاعق طعام من البقدونس الطازج? المفروم فرماً ناعماً * ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون * رشة من الفلفل الحار * 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي لتحضير صلصة البشاميل: * 4 أكواب أو 1 لتر من الحليب * 1 مغلف من أسرار خلطة البشاميل ماجي * ½ كوب أو 50 غ من جبنة الموتزاريلا? المبشورة طريقة التحضير: *تُفرّغ حبّات الكوسا وتوضع جانباً. *يُمزج القريدس مع الثوم، والجبنة، والبقدونس، والتوابل، ثم تُحشى حبّات الكوسا. *يُحمّى الزيت في مقلاة وتُقلى حبّات الكوسا المحشوّة من كافة الجوانب إلى أن يصبح لونها بنيّاً ذهبيّاً، ثم توضع على طبقٍ للخبز. *يوضع الحليب مع محتوى مغلّف أسرار خلطة البشاميل ماجي في وعاءٍ كبيرٍ ويُغلى المزيج، ثم يُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدذة تتراوح بين 3 و4 دقائق مع التحريك المستمر. *يُسكب المزيج فوق الكوسا المحشوّة ثم تُرش فوقها الجبنة المبشورة. *تُخبز الكوسا المحشوّة في فرنٍ محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 20 دقيقة أو إلى أن يصبح لون الوجه ذهبيّاً. [COLOR=DarkOrange]م ن ق و ل[/COLOR] [/SIZE][/FONT][/B][/COLOR][/CENTER] [/QUOTE]

التحقق