تم تعطيل الجافا سكربت. للحصول على تجربة أفضل، الرجاء تمكين الجافا سكربت في المتصفح الخاص بك قبل المتابعة.

الرد على الموضوع

الرسالة: [QUOTE="ABOTARBO, post: 2377911, member: 84651"] [CENTER][FONT=comic sans ms][COLOR=darkgreen][B][SIZE=4][SIZE=5][COLOR=magenta]شوربة كريمة الكوسا[/COLOR][/SIZE] من الشيف أسامة السيد.. [IMG]http://helwa.makcdn.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?w=267&h=307&url=http://i1.makcdn.com/m002/HelwaImages/Articles/28611391-6156-4c06-9c62-c279cdb31265/1.jpg&burl=http://helwa.maktoob.com/SectionImages/8110/2.jpg[/IMG] المقادير: * 3 ملعقة كبيرة زبدة * 1 فص ثوم مفروم ناعم * 1 بصل متوسط مفروم ناعم * 3ملعقة كبيرة دقيق * 1/2 جزر متوسط مقطع إلى شرائح * 5 كوسا متوسطة مُقطعة إلى شرائح * 4 كوب مرق * ملح وفلفل * فلفل رومي أحمر مُقطع إلى مكعبات صغيرة للتزيين طريقة التحضير: * تُسخن الزبدة في إناء على نار متوسطة، يُضاف الثوم والبصل مع التقليب لمدة 4 دقائق حتى يلين. * يُضاف الدقيق مع التقليب حتى تتجانس المكونات، ثم يُضاف الجزر والكوسا. * يُضاف المرق مع التقليب المستمر حتى لا تتكون كُتل، يُغطى الإناء نصف تغطية ويُترك على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة أو حتى تمام نُضج الكوسا مع التقليب من حين لآخر. * يُرفع الخليط جانباً ويُترك ليبرد قليلاً ثم يُضرب في الخلاط الكهربائي حتى يُصبح سائلاً غليظاً. * يُعاد الخليط إلى الإناء على نار متوسطة، ويُمكن إضافة مرق أو ماء أو حليب لتخفيف كثافة الخليط. * يُقلّب الحساء ويُتبل بالملح والفلفل وعند التقديم يُزين بقليل من الفلفل الرومي الأحمر. [/SIZE][/B][/COLOR][/FONT][/CENTER] [/QUOTE]

التحقق