تم تعطيل الجافا سكربت. للحصول على تجربة أفضل، الرجاء تمكين الجافا سكربت في المتصفح الخاص بك قبل المتابعة.

الرد على الموضوع

الرسالة: [QUOTE="ABOTARBO, post: 2377837, member: 84651"] [center][color=darkgreen][b][font=comic sans ms][size=4] [size=5][color=magenta]كوسة بالفراخ والجبنة الموزاريلا[/color][/size] ١⁄٢ كيلوغرام دجاج, مقطع الى قطع صغيرة مثل الشاورما ١⁄٢ كيلوغرام كوسا، حجم كبير ٣ بصل حجم كبير, مقطع الى قطع صغيرة ٢ فلفل حار, مقطع ٣ جزر صغير الحجم, مبشور ٢ باقة كزبرة طازجة, مفرومة دون الاعناق ٣ فص ثوم مهروس ٦ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض ١⁄٢ كوب حليب السائل جبن موزاريلا ٣ ملعقة كبيرة قشدة زيت ذرة أو زيت دوار الشمس ملح وفلفل أسود حسب الذوق بهارات حسب الذوق ١. تنقر الكوسة ثم تقطع بالطول حتى نحصل على 4 قطع يحتفظ بلب الكوسا. ٢. نضع قدر على النار فيه ماء و تسلق قطع الكوسا تترك حتى النضوج ثم تصفى من الماء و يسلق بنفس القدر لب الكوسة عند نضوجه ايضا يصفى من الماء جيدا. ٣. يوضع قدر فيه زيت على النار ثم يضاف نصف كمية البصل و الفلفل و تقلى ثم يضاف الدجاج. ٤. تضاف البهارات والملح والفلفل الاسود وعصير الليمون والثوم فوق قدر الدجاج و يترك على النار حتى النضوج. ٥. نجهز صينية كبيرة و نضع باقي كمية البصل ثم تضاف رشة زيت على البصل و يقلى على النار حتى يذبل البصل. ٦. يضاف الجزر و الكزبرة الخضرا ولب الكوسا المسلوق على الدجاج و يخلط جيدا ثم تضاف قطع الكوسة على الصينية و تحشى الكوسة بالخليط السابق ٧. يضاف الملح والفلفل الاسود وبالهارات على القشطة و تخفق مع الحليب و تضاف فوق الكوسة ثم ترش جبنة الموزاريلا على وجه صينية الكوسة. ٨. نضع الصينية فى فرن متوسط الحرارة مدة ربع ساعة حتى تصبح ذهبية اللون. [color=darkorange]اقتراح:[/color] تقدم ساخنة ويمكن ان يقدم معها ارز بالكارى او خبز شامى وبطاطس محمرة جربوها وقولولى رأيكم. [/size][/font][/b][/color][/center] [/QUOTE]

التحقق