تم تعطيل الجافا سكربت. للحصول على تجربة أفضل، الرجاء تمكين الجافا سكربت في المتصفح الخاص بك قبل المتابعة.

الرد على الموضوع

الرسالة: [QUOTE="ABOTARBO, post: 2410510, member: 84651"] [b]عجة الفلافل المقدمة من الشيف أسامة السيد[/b] [CENTER][COLOR=Blue][B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][COLOR=Magenta]عجة الفلافل المقدمة من الشيف أسامة السيد[/COLOR] [IMG]http://helwa.makcdn.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?w=267&h=307&url=http://i1.makcdn.com/m002/HelwaImages/Articles/98bae282-730e-482e-b5d7-ec203bc7bda0/1.jpg&burl=http://helwa.maktoob.com/SectionImages/8150/2.jpg[/IMG] مقادير الفطيرة: -4 ملعقة كبيرة زبد بارد -2+ 1/4 كوب دقيق منخول -1/4 ملعقة صغيرة ملح -1 بيضة -1/4 كوب ماء مثلج الطريقة: 1-يقطع الزبد إلى قطع صغيرة ويراعى أن يكون مثلجاً. 2-يخلط الملح مع الدقيق. 3-تخفق البيضة. 4-يوضع الدقيق في خلاط كهربائي ثم يضاف إليه البيضة، ثم الماء المثلج وتضاف قطع الزبد تدريجياً حتى تشكل كورة من العجين. 5-يحفظ العجين بعد لفه بإحكام في الثلاجة. 6-يفرد العجين برش قليل من الدقيق على سطح أملس ويوضع في صينية ثم يتم الضغط عليه بحيث يأخذ شكل القالب أو الصينية مع مراعاة أن تساوى الحروف باليد أو بالنشابة. 7-تصنع بعض الثقوب باستخدام شوكة في منتصف القرص وتغطى بورق من الألمونيوم أو ورق زبد ويوضع عليها قليل من الحبوب وتخبز في فرن درجته 350 درجة فهرنهيت لمدة 15 دقيقة. 8-تبعد ورقة الزبد أو الأمونيوم.يخلط كوب ونصف من معجون الفلافل مع 4 بيضات وتملاً الفطيرة به ثم تعاد إلى الفرن وتترك لمدة من 45 دقيقة إلى ساعة حتى تنضج. 9-يمكن لهذه الفطيرة أن تقدم باردة ويمكن تسخينها بسهولة في المايكروييف قبل التقديم. يمكن استعمال نفس الفطير بتغيير الحشو وباستخدام أنواع مختلفة من الخضار. 10- ولكن يراعى طهيها في درجة حرارة فرن متوسطة إذا كانت نسبة السائل الموجودة بالخضار عالية [/SIZE][/FONT][/B][/COLOR][/CENTER] [/QUOTE]

التحقق