تم تعطيل الجافا سكربت. للحصول على تجربة أفضل، الرجاء تمكين الجافا سكربت في المتصفح الخاص بك قبل المتابعة.

الرد على الموضوع

الرسالة: [QUOTE="ABOTARBO, post: 2450247, member: 84651"] [CENTER][SIZE=4][B][FONT=Comic Sans MS][COLOR=RoyalBlue] [COLOR=Magenta] كوسكوس بالخضار [/COLOR] [IMG]http://www.taaam.com/image/couscousVeg.jpg[/IMG] يعد الكوسكوس من الأطباق الشمال أفريقية التقليدية فتراه في تونس و ليبيا و الجزائر و المغرب المقادير * 3 أكواب كسكس * 1 حبة بصل * 2 فص ثوم * 3 حبات طماطم * 3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم * نصف كوب من الحمص * 4 حبات من الكوسا * 4 حبات جزر * 4 حبات بطاطس * 20 غرام من القرع * نصف حبة من الكرنب * نصف باقة من الكزبرة الخضراء * ملح * فلفل أسود * زيت نباتي * ملعقة صغيرة كمون * ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة * ماء الطريقة 1. ينقع الحمص مدة 24 ساعة ثم يسلق و يصفى 2. يفرم البصل و الطماطم و يطحن الثوم و يزال رأس الكوسا و تقشر البطاطس و الجزر و ويقطع الكرنب أرباع و يقشر و يقطع القرع 3. يحمر البصل و يضاف إليه الثوم و الطماطم و صلصة الطماطم و الملح و الفلفل الأسود و الكمون و الكزبرة الناشفة و الحمص و قليل من الماء 4. يوضع الكسكس في الإناء و يضاف عليه قليل من الزيت و نصف الكوب من الماء و يحرك ثم يوضع على نار هادئة حتى ينضج 5. تضاف الخضار إلى الصلصة و بالنسبة للكزبرة الخضراء تربط بخيط على شكل باقة و تضاف إلى المزيج كما توضع كمية من الماء و يترك على نار هادئة حتى تنضج الخضار 6. يوضع الكسكس في صحن التقديم ثم تضاف الخضروات و المرق و يقدم[/COLOR] [/FONT][/B][/SIZE][/CENTER] [/QUOTE]

التحقق